منوعات
كرات البسبوسة الذهبية المقرمشة بطريقة سهلة وأحلى حلوى شرقية هتقدميها

الحلويات الشرقية تظل أفضل الحلويات المعروفة مهما تم تقديم أي نوع من الحلويات الغربية أو حتى العربية لأنها دائمًا مميزة ولا مثيل لها وهذا بشهادة الجميع من عرب وغير عرب بعد تجربة العديد من أصناف الحلويات الشرقية الشهية مثل البسبوسة أو الكنافة أو بلح الشام أو الجلاش جميعها حلويات لذيذة ليس لها أي كارهين، واليوم نتعرف على طريقة عمل كرات البسبوسة الذهبية المحشوة بنكهات مختلفة حسب ذوقكم ورغبتكم تابعوا معنا.
مقادير كرات البسبوسة الذهبية
في تلك الوصفة لن تكون المكونات مختلفة لأنها هي هي نفس المكونات المستخدمة للبسبوسة العادية لأن الاختلاف سيكون فقط في طريقة تحضير البسبوسة وتشكيلها، إذ نحتاج إلى:
- واحد كوب كامل من:
- لبن رائب.
- دقيق مخبوزات.
- سميد بسبوسة.
- سكر ناعم.
- جوز هند مبشور.
- أربع وحدات بيض.
- نصف الكوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب محلى مكثف وربع آخر شربات.
- ملعقة من الفانيليا حجم صغير.
- وملعقة أخرى بيكنج بودر ولكنها حجمها أكبر.
مكونات الحشو
- قطرتين فقط ماء ورد.
- نصف كوب مكسرات مبشورة.
- ملعقة حجمها صغير قرفة.
- ملعقتين اثنين سكر.
- لتغليف البسبوسة من الخارج يمكن أن تظل كما هي أو نستعين بالكنافة.
طريقة عمل كرات البسبوسة
نأتي على توضيح طريقة إعداد تلك الوصفة بدون أي تعقيد كالتالي:
- توضع كل مقادير عجينة البسبوسة في طبق أو وعاء واحد فيما عدا الشربات والحليب المكثف بحيث نعجن كل المواد سويًا يمكن أن نستخدم المضرب حتى يجعل العجن أو الخلط أسهل وأسرع حتى نحصل على العجين ذو القوام المثالي.
- بعد ذلك نصب العجين في صينية الفرن بعد مسحها من الداخل بأي مادة دهنية، ونتركها بعض الوقت لكي تنضج البسبوسة.
- ولكي نستطيع تكوير البسبوسة علينا أن نفتتها بعد التسوية بحيث تصبح مثل البودرة الرملية لنضيف إليها الشربات والحليب المكثف.
- نضيف كل مكونات الحشو سويًا ثم نبدأ في وضعها داخل البسبوسة ثم نكورها فوقها ونرصها على جنبها.
- نغلف البسبوسة بالكنافة ثم ننتهي من الكمية بأكملها بعد ذلك ونقدمها باردة بعد حفظها في الثلاجة لبعض الوقت وبالهناء والشفاء.