فطائر الطاسة الرمضانية بدون فرن.. مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل
كل الأمهات وربات المنزل في الكثير من الأحيان تجد حيرة كبيرة في اختيار وصفة طعام مناسبة لتقدمها إلى أسرتها خاصةً في الأوقات الحرجة عندما يكون الوقت ضيقًا بعد المرور بيوم طويل مليء بالمهام المنزلية الأخرى، ولأن الأمهات لا تفضل فكرة شراء الطعام الجاهز فإنها تفضل أن تحضر لأسرتها شيء سريع ولذيذ ومغذي في نفس الوقت ووصفتنا لكم اليوم هي الوصفة المنقذة والتي تعينكم على ذلك بدون أي مجهود وهي وصفة فطائر الطاسة المحشية تعرفوا على مكونات الوصفة والطريقة معنا.
مقادير فطائر الطاسة السريعة
في وصفة الفطائر لن تكون هناك أي مشكلة مع المكونات لأنها وصفة منقذة مكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل بأي وقت بنسبة كبيرة، لهذه ستكون تلك الوصفة هي البديل المثالي لكم عندما تنفذ أفكار الطعام أو يضيق الوقت معكم، حيث تتكون من:
- ربع الكوب من الزيت.
- كوبين اثنين ونصف فقط من الدقيق قد نحتاج أكثر حسب العجن.
- ذرة ملح.
- من الماء الدافئ اثنين كوب ونصف أيضًا.
- خضروات أو لحم أو دجاج مفروم أو جبنة للحشو.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
فطائر الطاسة تتميز بالمذاق الشهي بالإضافة إلى سرعتها لأنها لا تحتاج وقت طويل للتسوية النهائية لها حيث تسرع الطاسة من وقت التسوية وتحافظ على الفطائر من الاحتراق لذلك إذا كنتم محتارين من وصفة الطعام المناسبة السريعة المنقذة لكم فإن وصفة الفطائر هي الحل المثالي في هذا الوقت، والتي نعدها بالشكل التالي:
- تضاف كل مكونات العجين في آن واحد في وعاء عميق مناسب لكمية تلك المواد وعجنها من دقيق وزيت وماء وملح.
- علينا أن نعجن جيدًا أكثر من مرة لكي يصير العجين متجانس وسائل ويراعى ألا يكون العجين متماسك لأنه ينبغي أن يشبه قوام عجينة الكريب.
- عندما تصبح تلك العجينة جاهزة نستطيع تحضير الحشو على جنب وإذا كان يحتاج إلى تسوية يتم تسويته وتجهيزه لكي متاح عند استخدامه.
- نحضر مقلاة واسعة لنسوي بها كمية بسيطة زيت وعندما تسخن نضيف مقدار فنجان صغير من العجين بها وعندما تبدأ الناحية السفلية في النضج نستطيع إضافة الحشوة ونغلق العجين عليها مثل الفطائر وهكذا حتى نهاية الكمية.
