كيكة الشوفان الصحية بسعرات حرارية أقل لمتبعي الحمية الغذائية
الدايت لا يقود إلى الحرمان طوال الوقت بل الهدف منه هو تقليل السعرات الحرارية حسب متطلبات الجسم واستبدال الأطعمة السريعة الغنية بالدهون والسكريات والكربوهيدرات ببدائل أخرى صحية أكثر ومحتواها من السعرات الحرارية منخفض ، فعلى سبيل المثال كيكة الشوفان كيكة صحية محتواها قليل من المواد ذات السعرات الحرارية المرتفعة لهذا فهي مثالية في فترة الدايت ومشبعة للغاية وتعوض عن الكيكات والحلويات الأخرى فكيف يتم تحضيرها؟
مقادير كيكة الشوفان الصحية
مكونات هذا الكيك بسيطة وغير مرتفعة في السعرات الحرارية ومناسبة جميعها للدايت ولكن يتم تناول قطعة واحدة منها في اليوم حسب السعرات الحرارية المسموح بها، إذ تتكون من:
- نصف الكوب من العسل الأبيض.
- ثلاث وحدات بيض.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- اثنين كوب من دقيق الشوفان المطحون.
- نصف الملعقة صغيرة الحجم فانيليا النوع السائل.
- نصف كوب آخر زبدة ولكن زبدة نباتي مذابة.
- ذرة ملح.
- ملعقة حجمها كبير بيكنج بودر.
طريقة كيكة الشوفان الصحية المنزلية
الكثير من الأفران والكافيات تقدم كيكة الشوفان ضمن قائمة طعامها المميزة ولكن قد نخشى تناولها بعدم معرفة السعرات الحرارية الموجودة بها لهذا فإنه من الأفضل إذا قمنا بتحضير الكيك في المنزل بهذه الطريقة:
- نبدأ بخلط الزبدة والعسل أولًا بالمضرب في وعاء مناسب الحجم وبعد أول دقيقتين نضيف الفانيليا والحليب السائل وكذلك حبات البيض بأكملها.
- يستمر خلط كل هذه المواد سويًا وباستمرار حتى تتجانس ولا يتفاوت قوامها بيض بعضها البعض.
- نحتاج إلى وعاء آخر لكي نمزج به الشوفان مع كمية البيكنج بودر أولًا ثم نضيف إلى الشوفان المزيج السائل الذي قمنا بإعداده.
- صار عجين كيكة الشوفان جاهز الآن ولتسويته يتم اختيار صينية بارتفاع مناسب وغير قابلة للصق وتتحمل حرارة الفرن ثم يتم مسحها من الداخل بمقدار بسيط سمن أو زيت ونصب به العجين في الداخل.
- نتأكد من تفريغ الخليط من الهواء والفقاعات الصغيرة ثم نضع الصينية في الرف الوسط في الفرن وضبط الحرارة وبعد مرور ثلاثين دقيق يتم التأكد من تسوية الكيك بوضع سكين في المنتصف ونتأكد من ذلك بخروجه نظيفًا.
