لعزومة رمضان.. طريقة عمل الفتة المصري في المنزل بخطوات بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل الفتة المصري في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وقوام جوسي لذيذ ومظهر جذاب، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم وأذواقهم، وهي مزيج بين الأرز والصلصة والثوم والخبز المحمص وعليهم قطع اللحم، وبالتالي فإنه يضفي شكلاً مميزة على مائدة الطعام الخاصة به، لذا كل ما عليكي فعله هو تحضير المكونات التي سيتم ذكرها في المقال واتباع الخطوات الموجودة للحصول على الطعم والقوام المثالي لهذه الوصفة.
مكونات الفتة المصري
يتم تقديم طبق الفتة المصري في العديد من العزومات والتجمعات العائلية، وتأتي على رأسها عزومة شهر رمضان الكريم، وذلك بجانب الشوربة وطواجن البامية أو البشلة والأرز المعمر، كل ذلك حسب رغبتك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- عدد 1 ملعقة من صلصة طماطم.
- 3 حبات من الطماطم.
- ربع معلقة سكر.
- شطه حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة خل.
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات علي السلق.
- زيت ذرة أو أي نوع زيت متوفر بالبيت ماعدا زيت الزيتون.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة كبيرة
- عيش بلدي مقطع بالمقص أو باليد تقطيع عشوائي .
- 5 فصوص ثوم.
- حبهان وورق لورا.
- عدد 2 كوب أرز.
خطوات تحضير الفتة المصري
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- أحضري حلة كبيرة، وضعي بها الماء واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي اللحم، وبعدها انزعي الريم من على الشوربة، ثم ضعي البصل المقطع والحبهان وورق اللورا، وبعد نضج اللحم قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات على الشوربة.
- قومي بتحميض الخبز المقطع في طاسة غير قابلة للالتصاق بها القليل من السمن البلدي.
- حضري الأرز من خلال وضع الشوربة في حلة كبيرة على النار ونصف ملعقة من السمن وكوبين الأرز المغسول والمصفى جيداً من الماء والملح، وبعد غليان المكونات مع بعضها قومي بوضع الشياطة واخفضي رجة الحرارة لكي يتم تسوية الأرز على الهادئ.
- لعمل الصلصلة، قومي بعمل عصير الطماطم وصفيه جيداً، ثم في طاسة تحتوي على القليل من الزيت حمري الثوم، ثم أضيفي عليه عصير الطماطم الملح وصلصلة الطماطم.
- حمري اللحم في طاسة تحتوي عل السمن حتى تأخذ لون ذهبي، ثم ضعي عليها الفلفل والملح.
- في صينية للتقديم، قومي بوضع العيش كطبقة أولى، ثم ملعقة من الصلصة، وعليها مغرفة من الشوربة، ثم أضيفي الأرز الأبيض وبعدها غطي الأرز بالصلصة، وعليها قطع اللحم المحمر من فوق، وتقدم هذه الوصفة ساخنة.
