طريقة عمل الكفتة في الفرن بكل سهولة والطعم أحلى من الجاهز

الكفتة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة منها الشواء على الفحم أو في الفرن، وتعتبر طريقة عمل الكفتة في الفرن من الطرق الصحية والسهلة حيث لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل الكفتة في الفرن.

طريقة عمل الكفتة في الفرن

المقادير

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

1. أولا احضري وعاء عميق واخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والثوم المهروس والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
2. ثم اخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتماسك، ثم شكل الكفتة حسب الرغبة، ويمكن تشكيلها على شكل أقراص أو أصابع أو شرائح.
3. بعد ذلك ادهني صينية فرن بالزيت النباتي، وضعي الكفتة في الصينية.
4. ثم ادخلي الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكفتة.
5. ثم اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها ساخنة مع الأرز وسلطة الخضروات وسلطة الطحينة.

نصائح لعمل الكفتة في الفرن

يمكن إضافة أي نوع من التوابل الأخرى حسب الرغبة مثل الزعتر أو البابريكا الحلوة أو النعناع المجفف، ويمكن إضافة نصف كوب من الأرز المطحون إلى اللحم المفروم وذلك للحصول على كفتة أكثر طراوة، كما يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى اللحم المفروم وذلك لتقليل نسبة الدهون، وإذا كنتي ترغبي في الحصول على كفتة مقرمشة من الخارج يمكنك دهنها بالبيض المخفوق قبل إدخالها إلى الفرن، ويمكنك أيضا شوي الكفتة في الفرن على درجة حرارة أعلى لمدة أقل بحيث تحصل على طعم الشواء.