طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر الكبة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على البرغل والتوابل التى تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة الكبة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.

مقادير عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل عجينة الكبة بدون ماكينة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• ٢كوب برغل ناعم.
• 1 كوب طحين.
• 2 كوب ماء مغلي.
• كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  رشة جبهان رشة كمون ورشة بابريكا حلوة.

لتحضير الحشوة

• كيلو لحمة مفرومة.
• 2 حبة بصل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• صنوبر أو جوز حسب الذوق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل عجينة الكبة بدون ماكينة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-

1. نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط ثم نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل.
2. ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة تبرد جانباً.
3. نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً.
4. نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل.
5. نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشكل قطع الكبة بمساعدة الماء.
6. ونضع فيها الحشوة ونغلقها بإحكام ثم نحمي الزيت ونقليها ونصفيها جيداً ونضعها في طبق التقديم وبألف هناء وعافية على قلبك.