ابهريهم بوصفة شهية .. طريقة عمل كيكة قرع العسل في المنزل لحلوى سهلة وسريعة ومذاق مميز

تعد طريقة عمل كيكة قرع العسل من الطرق البسيطة لتحضير الحلويات والتي تتميز باحتوائها على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى مذاق محبب يفضله الكبار والصغار، فالقرع العسلي له فوائد عديدة حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات المفيدة للجسم والتي تجعله مثالًا رائعًا للإفطار والعشاء، فهي مثالية للكبار والصغار بدون استثناء حيث أنها ذات قوام طري ونكهة دافئة تصلح لتناولها في ليالي الشتاء الباردة مع مشروب دافئ أو ساخن حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة قرع العسل

تتميز كيكة قرع العسل بالمذاق المحبب والقوام الرائع الذي يسهل تحضيره في المنزل، ولضمان نجاح الكيكة لابد من عدم الإكثار من خفق الدقيق حتى لا تتجمد الكيكة وتصبح قاسية، كما أنه لابد من التأكد من تصفية قرع العسل جيدًا من أي سوائل به قبل هرسه لأفضل نتيجة.

ويمكن تحضير كيكة قرع العسلي عن طريق إحضار المكونات التالية :

• قرع عسل مهروس.
• كوب من السكر.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 معلقة من الدقيق.
• معلقة من البيكنج بودر.
• رشة من القرفة.

خطوات تحضير الكيكة

• يجب أولًا طهي قرع العسل على البخار أو مشوي حتى يصبح طريًا وجاهزًا للهرس بشكل جيد.
• في إناء مناسب يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس وكريمي.
• تضاف الزبدة السائلة مع القرع المهروس إلى البيض والسكر ويقلب الجميع جيدًا.
• يحضر إناء آخر ويمزج به الدقيق مع البيكنج بودر والتوابل المخصصة ويخلط جيدًا ثم يضاف إلى خليط القرع عسلي مع التقليب.
• يوضع الخليط كاملًا في قالب فرن مدهون بالزبدة ويدخل إلى فرن ساخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• تخرج كيكة القرع عسل من الفرن وتترك لتبرد جيدًا قبل البدء بتزيينها سواء كان بالكريمة المخفوقة أو المكسرات ويمكن التفنن في تزيينها حسب الرغبة.