طريقة عمل بلح الشام بدون بيض مقرمش من برة وطري من جوه بطعم احلى من الجاهز لا يقاوم 

بلح الشام يعتبر من أفضل الوصفات وأنواع أطباق الحلويات الرمضانية المحببة للكثير من الناس، ويمكن تجهيزها بكل سهولة في المنزل بوصفتها الاقتصادية وبدون استخدام البيض ومن خلال ما يأتي نتعرف على أهم المكونات التي لا بد وأن تكون متوفرة في كل مطبخ حتى يكون من السهل على ربات البيوت عمل أصابع حلوى بلح الشام الشهية بوصفة اقتصادية وبدون بيض.

مكونات عمل بلح الشام بدون بيض

يجب أن توف كل ربة منزل تلك المكونات الآتية لعمل عجينة بلح الشام بدون استخدام البيض:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة من النشا.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة من السكر.
• ربع ملعقة من البيكينج بودر.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• 1 كوب من الماء.

طريقة عمل بلح الشام

تستطيع كل ربة منزل أن تقوم بعمل بلح الشام بدون استخدام البيض وتحصل على الأصابع الذهبية من حلوى بلح الشام بوصفة اقتصادية سريعة التحضير نوضح خطواتها كما يلي:

• أولا لا بد من تحضير بولة تكون بحجم مناسب ونضع فيها كمية الدقيق خلطها معه ملعقة من النشا مع السكر وربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر مع رشة من الملح.
• يتم بعد ذلك تجهيز العجينة وذلك من خلال وضع وعاء على النار وبه كوب من الماء مع ربع كوب من الزيت.
• يتم وضع المكونات الجافة وتقليبها مع الماء والزيت بعد أن يغلي المكونين معا على النار.
• بعد ذلك يتم تقليب العجينة حتى تصبح متماسكة ثم توضع في بولة مناسبة ويوضع معها الفانيليا وتقلب جيدا ومن ثم تكون جاهزة على التشكيل.
• يمكنك استعمال طاسة عميقة وبها كمية من الزيت الغزير، ومن ثم يتم تشكيل أصابع بلح الشام على البارد في داخل الزيت والتسوية تكون على نار منخفضة حتى تتم تسويته تماما.
• بعد استكمال كل كمية بلح الشام وتسويتها يتم توزيع الشربات بارد عليها.
  يصفى العسل الزائد ليحتفظ بلح الشام بقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل.

مكونات عمل شربات بلح الشام

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الفانيليا

خطوات التحضير

• يتم تحضير وعاء مناسب ونضع فيه الماء مع السكر.
• بعد 5 دقائق من الغليان يتم وضع عصير الليمون.
• تترك المكونات تغلي حوالي 15 دقائق.
  يضاف بارد إلى بلح الشام.