طريقة عمل الفول المدمس اللذيذ لسحور رمضان

يعتبر الفول المدمس من أجمل الأكلات الشعبية التي تقدم في شهر رمضان، وهو من البقوليات الغنية بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويقدم عادة مع الخبز المصري والسلطة الخضراء اللذيذة التي تعطي له طعم ومذاق رائع، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ومكوناته بسيطة متوفرة في البيت، وهو من الأطباق التي لا تخلو منها الموائد في شهر رمضان وكثير من الناس يفضلون تناوله على السحور، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الفول المدمس بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الفول المدمس اللذيذ

عند عمل الفول المدمس في البيت نحتاج إلي بعض المقادير البسيطة التي نجدها متوفرة في البيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نصف كيلو من الفول المنقوع.
2. حبة من الطماطم.
3. حبة ليمونه.
4. ملعقتان كبيرتان من العدس.
5. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
6. 2 لتر من الماء الساخن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر الوعاء المخصص لعمل الفول ونضع به الفول المنقوع والعدس.
• ثم نقوم بإضافة الطماطم والليمونة ثم نضيف الماء الساخن عليهم.
• نقوم بوضع الوعاء على النار حتى يغلي، ثم نهدئ النار ونغطي الوعاء جيداً.
• نترك الوعاء على النار لمدة ساعة ونصف حتى يستوي الفول وينضج تماماً.
• بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ويسكب في طبق التقديم ونضيف إليه القليل من الزيت ويقدم بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الفول المدمس

يفضل استخدام الماء الساخن في نقع الفول حتى يصبح طري سهل التسوية، يفضل أن يغطي الماء الفول حتى لا يشيط أثناء التسوية، إضافة الليمون والطماطم قبل إضافة الماء حتى يصبح لون الفول مثل الجاهز، عدم وضع الفول على نار عالية، يفضل غلق الغطاء جيداً حتى نسهل عملية النضج.