منوعات
طريقة عمل السمك السنجارى في المنزل بمذاق شهى ولذيذ وصحى
يعتبر السمك السنجارى من الأكلات البحرية المعروفة والمشهورة في مصر ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السمك السنجارى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل سمك سنجاري
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل السمك السنجارى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة ومضمونة وهي كالتالي:-
تتبيلة السمك
- زيت لقلى السمك.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون ملعقة كبيرة.
- بهارات سمك.
- ليمون.
خلطة الحشوة
- بصله كبيرة مبشورة.
- ٣حبات طماطم مقشرة ومقطعة.
- فلفل رومي أو ألوان قطع صغيرة.
- ملح و كمون و بهارات سمك.
- ٢ جزرة مبشورين.
- فصين ثوم مفرومين.
- شبت وكزبرة.
- ملعقة صلصة.
- ليمون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل السمك السنجارى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- افتحي السمك من الضهر واغسليه جيداً
ضعي كل سمكة علي ورق فويل تحتها شريحتين من الجزر أو الطماطم أو البصل. - ثم اغلقي الورق علي شكل قارب
وضعي التتبيلة علي السمك
وحضري الحشو. - في طاسة علي النار ضعي قليل من الزيت ثم نضع البصل إلى أن يدبل ثم الجزر ثم الثوم ثم نضيف الفلفل الرومي والملح والبهارات.
- ثم الطماطم والصلصة واخر شيء الشبت والكزبرة وعصير نصف ليمونة
اغلقي النار واتركيها تبرد. - رصيها فوق السمك وادخليه فرن مسخن مسبقًا حتي ينضج وأخر دقيقتان افتحي الشواية ياخد لون من الوجه ويقدم بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وسلطة الطحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.
