منوعات
كيكة سميد تركي بجوز الهند بالزبادي مستحيل تفشل منك تسقيها عسل وقدميها
كيكة السميد من أكثر أنواع الكيك المميز والبسيط في الصنع وهو من أوائل الحلويات الشرقية التي تم ابتكارها منذ القدم، واليوم سنعد لكم وصفة مميزة في تركيا وهو وصفة كيك سميد بجوز الهند بنفس قوام البسبوسة ولكنها تختلف عنها في عدد من المكونات أهمها إضافة مادة رفع الكيك وهي بيكنج بودر والبيكنج صودا وتلك للمكونات لا يتم إضافتهم لدى البسبوسة، ويمكنك من خلال دقيق السميد تحضير العديد من الحلويات كما يمكنك استخدامه كنوع من أنواع الحشوات الفطائر وأوراق الجلاش وغيرها، وفي السطور التالية سنوضح لكم وصفة متميزة لعمل كيك سميد مرملة بجوز الهند مسقية بالعسل بلونها الذهبي الجذاب مستحيل تفشل منك تابعي معنا الطريقة.
كيكة سميد تركية بجوز الهند ناجحة باللبن الزبادي
حلويات السميد مرملة بالزبادي من افضل ما يمكن تقديمه على طاولة رمضان كتحلية سريعة مع الشاي أو القهوة للضيوف ابهريهم بها وزينها بقطع الخوخ.
- لعمل كيكة سميد بجوز الهند نحتاج إلى كوب من دقيق السميد خام ناعم
- كوب من جوز الهند الناعم مبشور
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي أو سمن بلدي
مكونات عسل تسقية بسبوسة سميد جوز الهند
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض
- عدد اثنين كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
تحضير كيكة سميد جوز الهند التركية
- نحضر وعاء عميق يتم إضافة لها دقيق السميد ناعم مع جوز الهند وبيكنج بودر وبيكنج صودا ونضيف الفانيليا مع السكر واللبن الزبادي ويضاف الزيت أو السمن المذابة.
- ونخلط خليط كيك السميد ونقلب برفق من أسفل لأعلى حتى تمتزج المكونات مع بعضها، نترك الخليط جانباً.
- ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت ونصب عليها بالخليط السابق مع توزيعه برفق في الصينية وتكون متساوي السطح.
- نقوم بإضافة الصينية في الفرن لكي تنضج ويكون فرن ساخن مسبقاً وتدخل بالرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة، تحتاج الكيك لكي تنضج حوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي المطلوب.
- ثم في تلك الأثناء نقوم بتحضير الشربات بأن نضع السكر مع الماء في إناء ونرفع على نار حتى يصل إلى درجة الغليان ونقوم بإضافة لها عصير الليمون.
- ثم نقلب من منتصف الإناء حتي يذوب السكر ثم نهدئ النار ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق ثم نرفعه من علي النار.
- ونخرج كيك السميد تركي من الفرن ونتركها جانبا لكي تبرد لمدة خمس دقائق، ويتم تسقيها بالشربات وتغطى وتترك لكي تبرد تماماً ويسهل عليك تقطيعها.
