طريقة تحضير فتة الشاورما خطوة بخطوة .. وصفة مذهلة سترغب في تكرارها مرارًا

نادين احمد9 فبراير، 2025

دقيقة واحدة

فتة الشاورما تعد واحدة من الأطباق المميزة الشهية التي يعشق تناولها الكثير منا سواء الكبار أو الصغار، وما يجعلها من الوجبات المفضلة لدينا هو أنها تجمع بين المكونات الغنية وأطيب النكهات، ولهذا إذا كنت من محبي الشاورما وترغب في تحضير طبق مبتكر فعليك بالتعرف على طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام أبسط المكونات وإتباع أسهل الخطوات وهذا ما سنوضحه خلال موقعنا بوابة الصبح.

مقادير عمل فتة الشاورما

لكي تتمكنين من تحضير فتة الشاورما في المنزل فلابد من إحضار عدد من المقادير وهي كالتالي:

500 جم من صدور الدجاج أو لحم شاورما.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة.
عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة واحدة كبيرة من بهارات الشاورما.
ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح.
1/2 كوب من اللبن الزبادي.
ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
رغيف خبز عربي مقطع إلى مكعبات.
2 كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
1/2 كوب من صلصة الطماطم.
1/4 كوب من المكسرات المحمصة.
ملعقة كبيرة من السمنة.

خطوات التحضير

في مقلاة عميقة يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب لكي يذبل.
يضاف بعد ذلك الثوم المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى يخرج منه الرائحة العطرية.
وضع قطع الدجاج أو اللحم مع الاستمرار في التقليب لكي تتحمر وتنضج.
يضاف البهارات “بهارات الشاورما، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح” مع الاستمرار في التقليب جيداً.
يوضع بعد ذلك الزبادي وعصير الليمون مع الاستمرار في التقليب لكي تتجانس المكونات واتركي المكونات لكي تطهو لمدة 7 دقائق على نار هادئة الحرارة.
في مقلاة أخرى يتم تسخين السمنة أو الزبدة مع إضافة مكعبات الخبز العربي المحمص لكي يتحول لونها إلى اللون الذهبي المقرمش.
نقوم بإحضار وعاء صغير لتحضير صوص الفتة من خلال إضافة مرق الدجاج واللحم مع صلصة الطماطم ومزجهم جيداً.
في طبق كبير نقوم بوضع طبقة من مكعبات الخبز المحمص مع صب المرق الساخن.
توضع طبقة من الشاورما فوق الخبر المحمص.
يصب فوقها صوص الطحينة مع الحرص على توزيعها بشكل متساوي.
يزين الطبق بالمكسرات المحمصة.
وأخيراً تقدم ساخنة.