طريقة عمل الدجاج كنتاكي بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة

يعتبر الدجاج الكنتاكى من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وخاصة الأطفال، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الدجاج والثوم والبصل البودرة، ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الدجاج الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مقادير عمل الدجاج كنتاكي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الدجاج الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• دجاجة كاملة كيلو.
• كوب دقيق.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ٢ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ٢ ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود مطحون.
• دقيق للتغطية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدجاج الكنتاكى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
2. في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج بودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
3. نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
4. نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
5. نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
6. نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
7. في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً “يقدح”.
8. نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
9. نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
10. نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.