شوربة الدفء وليالي الشتاء.. طريقة عمل شوربة البطاطس

تعد شوربة البطاطس واحدة من الأطباق الشتوية المفضلة بفضل طعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، وتعتبر البطاطس التي تعد مصدر غني بالمعادن والفيتامينات، وتضيف على الشوربة مذاق شهي مما يجعلها خيار مثالي لتدفئة الجسم وتعزيز الشعور بالراحة في أيام الشتاء الباردة، تتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تمنحها مذاق لذيذ يناسب جميع أفراد الأسرة.

مكونات تحضير شوربة البطاطس

لإعداد طريقة تحضير شوربة البطاطس الشهية التي تضيف للجسم الدفأ فتحتاجين إلى عدة مكونات لإعدادها وتحضيرها:

• 4 حبات بطاطس طازجة، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
•  بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقتان من البصل المفروم ناعمًا.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
•  كوب من الحليب الطازج.
•  كوب من الماء.
•  2 مكعب من مرقة الدجاج أو الخضار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع كوب من الكريمة الطازجة.
• ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.

خطوات تحضير شوربة البطاطس

• سخني الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يكتسب لون ذهبي.
• أضيفي مكعبات البطاطس إلى الوعاء، ثم صبي الحليب والماء وقلبي المكونات جيدًا، واتركي الخليط على النار حتى تنضج البطاطس تمامًا.
• ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلًا، ثم اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي وامزجيه حتى يصبح ناعم ومتجانس.
•  أعيدي الخليط إلى الوعاء وأضيفي الكريمة الطازجة ومكعبات المرق، تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وقلبيها حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر المفروم والجبن الشيدر المبشور.
• استمتعي بشوربة البطاطس الغنية بالطعم التي تعد خيار مثالي لأيام الشتاء الباردة.