منوعات
أسرع وأحلي طريقة لعمل كيكة الحليب الساخن في عشر دقايق وطعم لذيذ
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن ستكون موضوع مقالنا على موقع بوابة الصبح الذي يقدم لكِ كل جديد وكل ما تحتاج ست البيت أن تعرفه، فكيكة الحليب الساخن كيكة هادئة الطعم وتنشر جو الدفء في البيت، يجتمع أفراد الأسرة حولها لتناولها مع كوب من الشاي باللبن.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
هذه الطريقة هي طريقة الشيف الممتازة فاطمة عبد المنعم، إليكِ مكونات كيكة الحليب الساخن وطريقة إعدادها:
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات كبار.
- كيس بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض (لعمل كيك هش اسفنجي).
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات عمل كيكة الحليب الساخن
- احضري وعاء بلاستيكي ومضرب يدوي؛ ضعي في الوعاء السكر، الفانيليا، البيض، الزيت، الخل واضربي جيدًا.
- ضعي الزبدة على الحليب وارفعيه على النار وسخنيه (دفئي اللبن فقط ولا تسخنيه حتى لا يستوي البيض)
- بعد تسخينه أضيفي الخليط على مزيج البيض.
- ابدئي في إضافة البيكينج بودر وقلّبي بالمضرب اليدوي.
- ثم ابدئي في إضافة الدقيق المنخول ولكن بالتدريج مع الاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائي.
طريقة تسوية كيك الحليب الساخن
- سخني الفرن لمدة عشر دقائق.
- أثناء تسخين الفرن ابدئي في تحضير صينية الكيك من خلال دهنها بالسمنة والدقيق.
- صبي عجينة الكيك في الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور العشرين دقيقة اختبري نضج الكيك من خلال وضع خلة أسنان شوكة في المنتصف وانتظري إلى الخلة فإذا كانت لا تحتوي على أي عجين فهذا يدل على أن الكيكة نضجت وحان الآن موعد خروجها من الفرن.
- أما في حالة إذا كان بها عجين فانتظري لمدة خمس دقائق أخرى واخرجي الكيكة من الفرن.
- انتظري لمدة نصف ساعة حتى تبرد الكيكة تمامًا ثم ابدئي في تقطيعها شرائح رقيقة ثم ضعيها في الأطباق وقدميها بالهناء والشفاء.
يمكنك تطبيق كيك الحليب الساخن مع الشاي، القهوة، الحليب، العصير، النسكافيه، كما يمكنك تقديمها مع قطع الفاكهة.
