منوعات
بقوام هش وخفيف وطعم رائع اعملي الدوناتس في البيت بحشوة شهية بدون فرن بمكونات بسيطة
الدوناتس من الحلويات المحبوبة التي تتميز بشكلها الدائري وطعمها الشهي، وهي مناسبة لجميع المناسبات، حيث عندما تُحشى بمربى الفراولة تجعلها وجبة مميزة مع الشاي أو القهوة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كتحلية شهية بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر أن الدوناتس بحشوة مربى الفراولة وصفة شهية وسهلة التحضير، لذا إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لتحضير دوناتس هشة وخفيفة بحشوة مربى الفراولة في المنزل، فإليك الطريقة بالتفصيل.
مكونات عمل الدونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1/4 كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3/4 كوب من الحليب الدافئ (يمكن استبداله بالماء الدافئ).
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مربى الفراولة (حسب الحاجة) للحشو.
- سكر بودرة، شوكولاتة مذابة، مكسرات مطحونة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر و3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ، واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويصبح رغويًا.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق وأضيفي السكر المتبقي والملح.
- أضيفي خليط الخميرة، الحليب الدافئ، البيضة، الزبدة المذابة، والفانيليا.
- اعجني المكونات جيدًا لمدة 8-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة مرنة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
استخدمي قطاعة دائرية لقطع العجينة إلى دوائر، يمكنك استخدام قطاعة أصغر لعمل دائرة في المنتصف إذا أردتِ الشكل التقليدي للدوناتس. - رتبي الدوائر على صينية مرشوشة بالدقيق واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الدوناتس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. احرصي على عدم رفع الحرارة كثيرًا لتجنب احتراقها. - باستخدام كيس حلواني أو حقنة طهي، احشي الدوناتس بمربى الفراولة من الجانب.
- رشي الدوناتس بسكر بودرة أو غطيها بالشوكولاتة المذابة والمكسرات.
