بسكويت الخلاط السريع بأبسط المكونات بالمنزل
يعد بسكويت الخلاط السريع من أسرع أنواع المخبوزات التي يمكن القيام بها بالمنزل فهو بسيط ولا يحتاج إلي الكثير من المكونات، كما أن مكوناته متوفرة داخل كل منزل، ويمكن لأي شخص مبتدئ القيام به فهو من أبسط أنواع المخبوزات الهشة والمقرمشة التي يمكن تحضيرها للأطفال والكبار أيضا، كما أنه يمتاز بمذاق جيد مع الشاي والحليب، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت الخلاط السريع
يتم تحضير البسكويت من مكونات بسيطة جدا وهي كما يلي:ـ
- ٢ بيضة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب أو عصير المانجا.
- ٤ أكواب وربع من الدقيق.
- ٣ ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
طريقة العمل
بسكويت الخلاط السريع يتم تحضيره بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-
- في وعاء الخلاط نضيف البيض والفانيليا والسكر، ونخلط المكونات حتي تتجانس تماما ويذوب السكر.
- نضيف السمنة والزيت ونخلط المكونات حتي نحصل على قوام سميك.
- بعد ذلك نضيف الحليب أو عصير المانجا ونخلط المكونات حتي تتجانس تماما.
- بعد ذلك نجهز المكونات الجافة نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونضيف النشا، ونقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- يسكب الخليط السائل الذي تم تجهيزه مسبقا في الخلاط ونقلب المكونات حتي يختفي الدقيق.
- لا نبالغ في الخلط فبمجرد اختفاء الدقيق وتكون عجينة متماسكة نوقف العجن.
طريقة التشكيل
تتوفر الكثير من الطرق لتحضير البسكويت فيمكن استخدام كيس الحلواني أو يمكن فرد العجينة بالنشابة على شكل مربع بسمك متوسط، ثم تقطع إلي شرائح بسمك متوسط يشبه الأصابع، توضع أصابع البسكويت في صينية فرن مدهونة بمسحة من الزيت، وتخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، ويترك حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي، نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد، ويقدم بالهنا والشفا.
