لغداء زاكي سريع من غير مجهود .. طريقة عمل تشيكن ستريبس بمكونات بسيطة وسهلة

تعتبر “تشيكن ستريبس” من الأطباق المفضلة لدى الجميع بفضل طعمها المقرمش من الخارج واللذيذ من الداخل، ويتكون هذا الطبق من صدور الدجاج التي يتم تتبيلها جيدًا، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مع طبق من الأرز أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة، نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير التشيكن ستريبس بطريقة سهلة وسريعة، مع استخدام مجموعة من التوابل التي تضفي على الطبق نكهة مميزة، وذلك من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مقادير تشيكن ستريبس

• صدور دجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة).
• كوب طحين”دقيق”.
• ربع كوب نشا.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج أو بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• نصف كوب ماء.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير تشيكن ستريبس

• قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة حسب الحجم الذي تفضلين.
• لتسريع عملية التتبيل، يمكن عمل بعض الشقوق في شرائح الدجاج لتساعد التوابل على الامتصاص بشكل أفضل.
• في وعاء عميق، امزجي جميع التوابل مثل الملح، البابريكا، الفلفل، البهارات، الزعتر، بودرة الثوم، والزنجبيل.
• أضيفي الماء إلى التوابل واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
• ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب النكهات جيدًا.
• إذا كان لديك وقت إضافي، يمكنك تركها في التتبيلة لمدة أطول للحصول على طعم أفضل.
• في طبق واسع، امزجي الطحين مع النشا جيدًا، حيث يساعد النشا في جعل التشيكن ستريبس أكثر هشاشة.
• يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل إلى خليط الطحين إذا رغبت.
• بعد أن تتبّل الدجاج، قومي بغمر كل قطعة دجاج في خليط الطحين والنشا حتى تغلف جيدًا من جميع الجوانب.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع مراعاة تقليب القطع بين الحين والآخر لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
• بعد أن تنضج التشيكن ستريبس وتصبح مقرمشة، قومي بتصفيتها من الزيت الزائد باستخدام ورق مطبخ.
• قدميها مباشرة مع صوصاتك المفضلة مثل صلصة الرانش أو الكاتشب.