منوعات
بقوام هش وطري.. طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد زي الجاهزة تماماً
تعد بسبوسة الرواني من أشهر الحلويات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث يتميز هذا النوع من الحلويات بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم، و يتم تحضير الرواني بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الشهي، والتي تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسبوسة الرواني بأبسط المكونات وأسرع الطرق تابعونا.
طريقة عمل بسبوسة الرواني بالسميد
مكونات الوصفة:
- كوب من السميد الناعم.
- مقدار كوب من السكر.
- كوب من اللبن (الحليب).
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه ملح.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الماء.
مكونات الشربات (القطر):
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة التحضير:
- ضعي السميد، السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح واخلطيهم جيداً في إناء عميق.
- ثم في إناء آخر، قومي بخفق البيض مع الحليب، الزبدة أو الزيت، والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي خليط المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً، واستمري في التقليب حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة، كما يمكنك إضافة جوز الهند وقلبي معاً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و قومي بدهن صينية فرن بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- صبي العجينة في الصينية ووزعيها بالتساوي، وضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الرواني ذهبية اللون من الأعلى وتتماسك جيدًا عند الضغط عليها.
تحضير الشربات:
- في إناء صغير على نار هادئة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق. بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركي الشربات يغلي لمدة دقيقة إضافية ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- بعد أن تنضج الرواني، أخرجيها من الفرن وصبي عليها الشربات البارد فوراً، و اتركيها لتتشرب الشربات وتبرد قبل التقديم.
