وجبة خفيفة للفطار.. طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بمكونات منزلية بسيطة وخطوات سهلة

تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضير القرص الفلاحي الطرية، والتي تمتاز بطعمها الرائع، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأفراد باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا فالعديد من الأمهات تبحثن عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الوصفة في المنزل بدلاً من اللجوء لشراؤها جاهزة من المخابز، وذلك لضمان جودة المكونات للحفاظ على صحة وسلامة أطفالهم، بالإضافة إلى تقليل تكلفة المنتج مقارنة بالكمية التي سيتم تحضيرها.

مكونات القرص الفلاحي

يمكنك تحضير القرص الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وسريع للغاية، وذلك من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وتستخدم هذه الوصفة في وجبة الفطور بجانب المشروب الدافئ المفضل لديكي، أو أنواع الجبن المتنوعة حسب رغبتك، كما يمكنك حشوها بالجبنة أو العجوة واستخدامها في اللانش بوكس لأطفالك.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• ربع كوب + ملعقتين كبيرتين سكر.
• 3/4 كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين كبيرتين سمن.
• ملعقه كبيرة خميرة.
• نصف كوب حليب دافيء.
• ملعقة كبيرة قشطة وش اللبن.
• ثلاثة ونصف كوب دقيق.
• ملعقتين كبيرتين زيت.

خطوات تحضير القرص الفلاحي في المنزل

يتم تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها، والتي تتمثل في:

• في إناء عميق قومي بوضع ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ، وربع كوب من السكر وملعقتين من السكر، ثم قلبي الخليط سوياً حتى يذوب السكر تماماً، بعدها قومي بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• قومي بوضع نصف كوب من الحليب وربع ملعقة من الخل في إناء، ثم اتركي الحليب يروب.
• ضعي الدقيق على الماء، وعليهم نصف ملعقة من الملح، وقلبيهم سوياً، ثم أضيفي اللبن بالتدريج، وقلبي الخليط باستخدام الملعقة الخشبية، واعجنيها باليد حتى تلتم كل العجينة.
• قومي بإضافة السمنة والزيت والقشطة واعجني العجينة بعدها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وطرية ولكن دون أن تلتصق.
• تركي العجينة في الإناء واتركيها مغطاه لمدة 30-40 دقيقة حتى تختمر.
• أخرجي العجينة وقطعيها إلى 16 قطعة، ثم كوري كل قطعة وضعيهم على طبلية خشب، ثم غطيهم باستخدام ورق شفاف واتركيهم يرتاحو لمدة 15 دقيقة.
• افردي القرص في الصينية المبطنة بورق الزبدة أو المدهونة بالزيت واتركيها لمدة ساعة حتى تنتفخ، وبعدها أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق، وقدميها مع الشاي، أو المشروب الدافئ المفضل لديكي.