منوعات
أبهري الكل بالوصفة دي .. طريقة عمل كرواسون الشيكولاتة لذيذ وهش وطري ويعشقه الجميع
يعد كرواسون الشوكولاتة من الحلويات الفاخرة واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار حيث تمنحهم طاقة ونشاط خصوصا في وجبة الفطور ، حيث تحتوي القطعة الواحدة على نحو 509 سعرات حرارية تقريبا والجدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وتكاليف باهظة، ولكن يمكن اعدادها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة لذلك من خلال مقالنا هذا سنذكر طريقة عمل الكرواسون بالخطوات.
طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة
المقادير اللازمة لتحضير الكرواسون بالشوكولاتة هي:
- نصف كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة مكعبات.
- كوبان من دقيق الخبز.
- 1 ملعقة ونصف صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- خميرة فورية (حوالي نصف عبوة)
- كوب من الشوكولاتة الحلوة.
- معلقتين زبدة غير مملحة.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة ماء.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
لتحضير وصفة الكرواسون يجب اتباع الاتي
- في وعاء صغير يتم خفق البيض مع الماء.
- ثم نقطع الزبدة بالطول إلى نصفين وضعها على ورق زبدة.
- نلف الزبدة بورق الزبدة وأدخلها الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
- في وعاء الخلاط نقوم بخلط الماء مع الخميرة واتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف السكر مع الدقيق والملح، ثم الزبدة، واعجن حتى تتجانس المكونات.
- ثم يجب تشكيل العجينة على شكل كرة كبيرة، وضعها في وعاء واتركها لترتاح لمدة 3-4 دقائق.
- نتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- من ثم افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ثم يتم توطي الطرفين فوق الثلث الأوسط من ثم لفها بغلاف بلاستيكي.
- ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم افرد العجينة وأضف الزبدة في المنتصف، ثم يتم طوي النصف الآخر فوقها.
- بعد ذلك يتم فردها ورش السطح بالدقيق لتجنب الالتصاق، ثم ضعها بالثلاجة 30 دقيقة.
- نكرر الفرد والطي، ونتركها للثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم نفرد العجينة ونقطعها إلى 6 مثلثات متساوية.
- ثم نضع ملعقة من الشوكولاتة على كل مثلث ولفها لتشكيل الكرواسون.
- نترك اترك العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة لمدة ساعة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ادهن الكرواسون بخليط البيض، واخبزه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- نتركه ليبرد لمدة ساعة قبل التقديم.
- نقوم بفتح الكرواسون دائرة من المنتصف ونضع به الشيكولاتة.
