منوعات
أكلة الليالي الشتوية ..كيفية عمل وصفة العدس الأصفر بالشعرية بخطوات سهلة ومكونات موجودة في كل منزل
يبحث الكثير من الأمهات في الوطن العربي عن طريقة تحضير العدس الأصفر بالشعرية وذلك لأن العدس الأصفر بالشعرية يحبه الكثير من الناس ويعد واحدًا من الأطباق الشهية واللذيذة التي يتم تحضيرها في ليالي الشتاء تحديداً وعلاوة على ذلك يجمع العدس بالشعرية بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، بالتالي أصبح العدس وجبة غذائية متكاملة تناسب مختلف الأوقات وأيضاً يتميز هذا العدس بالشعرية بسهولة التحضير، كما يتم تحضيره مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية وفي السطور التالية عبر بوابة الصبح نوضح لكم طريقة عمل العدس بالشعرية بكل سهولة.
مكونات عمل العدس بالشعرية
- نصف كوب من الشعرية.
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم .
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
- 4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل العدس بالشعرية
- في البداية يجب عليكي غسل كمية العدس الموجودة لديكي جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً تماماً.
- بعد ذلك عليكي وضع العدس في حلة مناسبة وأضيفي له 4 أكواب من الماء أو المرق مع الكمون والكركم.
- واتركي العدس يغلي على نار تكون متوسطة حتى يستوي العدس تماماً لمدة حوالي 20 دقيقة.
- اتركي العدس على النار وقومي بتحضير الشعرية عن طريق تسخين الزيت أو السمن في طاسة صغيرة وأضيفي كمية الشعرية ويجب عليكي تقليبها بشكل مستمر حتى تصبح الشعرية باللون الذهبي الجميل.
- من ثم ارفعي الشعرية من على النار في نفس الطاسة أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- إذا لاحظتي استواء العدس أضيفي الشعرية والبصل إلى الحلة.
- قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق إضافية.
- علاوة على ذلك أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة
