أسهل وأسرع وصفة للتحلية يمكنك تحضيرها في المنزل.. طريقة تحضير الكنافة بالمانجا

تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المقرمش وتعد من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص خاصة في المناسبات والأعياد ورغم أن الكنافة التقليدية تتميز بحشواتها المختلفة مثل الجبن أو الفستق فإن هناك العديد من الطرق الحديثة لتحضيرها من بين هذه الطرق المميزة هي الكنافة بالمانجا التي تجمع بين طعم الكنافة اللذيذ بنكهة المانجا الحلوة والمنعشة في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير الكنافة بالمانجا خطوة بخطوة.

مكونات تحضير الكنافة بالمانجا

وصفة الكنافة بالمانجا من ألذ أصناف الحلويات التي يمكنك تجيهزها في المنزل بكل سهولة ولكن يجب أولا من تحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو من الكنافة.
• 200 جراام من الزبدة المذابة.
• 1 حبة مانجو ناضجة.
• 2 كوب من الحليب.
• 1 كوب من كريمة الخفق.
• سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• فستق أو لوز للتزيين.

  

طريقة تحضير الكنافه بالمانجا

اولا لكى تتمكن من تحضير الكنافة في البداية نقطع الكنافة إلى أجزاء صغيرة باستخدام اليد أو سكين بعد ذلك نذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ونستكمل الخطوات كالتالي:

• ثم نضيف الكنافة إليها ونقوم بتحريكها جيدا حتى يتم تتشرب الزبدة جيدا بشكل كامل و نترك الكنافة على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• بعد ذلك في قدر على نار متوسطة نضع الحليب مع كريمة الخفق والسكر ثم نترك الخليط حتى يغلي عندما يبدأ الخليط في الغليان نذوب نشا الذرة في قليل من الماء البارد ونضيفه إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفا بعد أن يصبح المزيج كثيفا نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الورد وذلك لكى نحصل على نكهة مميزة.
• الآن نقوم بتحضير المانجا حيث نقوم بتقشير المانجا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو يمكن هرسها للحصول على خليط ناعم حسب الرغبه.
• في طبق تقديم أو صينية نضع طبقة من الكنافة المحمصة في القاع ثم نضيف طبقة من الحشوة الكريمية التي تم تحضيرها بعد ذلك نوزع مكعبات المانجا على سطح الحشوة بشكل متساو ثم نغطي المانجا بطبقة أخرى من الكنافة المحمصة.
• بعد ذلك نقوم بتزيين سطح الكنافة بالمانجا بالفستق أو اللوز المجروش حسب الرغبة و يمكن تقديم الكنافة دافئة مع عصير المانجا الطازج أو مشروب بارد.