منوعات
أسهل طريقة لعمل المعمولة المصرية بخطوات بسيطة وطعمها أحلي من الجاهزة
يعد المعمول المصري من اشهي الحلويات المصريات التي تتميز بطعم جميل وتقدم في جميع المناسبات والاعياد، ويمكن التعرف على طريقة تحضير المعمول المصري بخطوات بسيطة وبمكونات سهلة متواجدة في المنزل، ويتمتع المعمول بطعم لذيذ ورائحة تذكرنا بالماضي والذكريات الجميلة.
طريقة عمل المعمول المصري
يمكن تحضير المعمولة المصرية من خلال عدة مكونات وهي كالآتي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ذرة ملح.
- معلقة من الخميره الفورية.
- كوب من الزيت
- كوب من اللبن.
حشو المعمول المصري
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- مقدار من الماء (حسب الحاجه).
- 2 معلقة من القرفة المطحونة.
- معلقة من الحليب والفانيليا.
- بيضة.
شربات المعمول المصري
- عصير ليمون.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- مقدار من ماء الورد.
طريقة تحضير المعمول المصري
يمكن تحضير المعمول المصري من خلال الخطوات الآتية:
- نقوم بتحضير وعاء مناسب، ثم نقوم بنخل الدقيق بالإضافة إلى الملح والخميرة.
- ثم نضيف مقدار من الزيت والدقيق.
- نضيف مقدار اللبن بشكل تدريجي مع العجين حتي نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نترك العجينة في مكان دافئ حتي تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتحضير الحشو اللازم من خلال إحضار طبق وبداخله مقدار السكر والقرفة وكوب من السميد ونخلطهم جيدا بإضافة مقدار من الماء تدريجيا حتي يصبح الخليط متماسك.
- بعد تخمير العجينة نقوم بتقسمها إلى قطع متساوية، ثم ناخد القسمة الاولى ونفردها في الصينية وتكون مدهونة بالزيت ونرفعها من جميع الجوانب.
- نقوم بتوزيع الحشو في الجميع ولكن يجب ألا تصل إلى الأطراف.
- ثم نفرد القسمة الثانية من العجينة على الحشو.
- نقطع الصينية إلى مثلثات أو مربعات، ثم ندهن وجه العجين بالزبدة والبيض ورشه من السمسم.
- وتدخلها الفرن على درجة حرارة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون، ثم نتركها تبرد ونبدأ في وضع الشربات، ثم تقطع وتقدم، وبالهنا والشفا.
