بطريقة الأجداد.. طريقة عمل كفتة الأرز بخطوات سريعة وصفة مش مكلفة تسد جوع معاكي

تعتبر كفتة الأرز من الوجبات الاقتصادية المميزة للغاية والتي يمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتجهيزها بأقل التكاليف علاوة على ذلك كفتة الأرز تكون بطعم لذيذ ومذاق مختلف عن كل أنواع الكفتة الأخرى ويمكن أن يتم تحضيرها وطهيها بأكثر من طريقة، لذلك دعونا في هذا التقرير نتعرف معا على طريقة إعداد كفتة الأرز بمقدار ناجحة من المرة الأولى تابعونا للتفاصيل.

مكونات تحضير كفتة الأرز في المنزل

هنا نذكر لكم المكونات الأساسية لتحضير كفتة الأرز والتي تساعدنا على نجاح الوصفة وجاءت كالتالي:

• مقدار ½ كيلو من الأرز المصري.
• عدد 5 فص ثوم مهروس.
• مقدار ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
• مقدار 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
• ربطة من البقدونس.
• ربطة من الشبت.
• عدد 2 من النعناع الأخضر.
• عدد 3 ملاعق صغيرة من الـ 7 بهارات.
• رشة من الفلفل الأسود.
• عدد ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير كفتة الأرز في المنزل

باستخدام المكونات التي اشرنا اليها سوف نتعرف معا في هذه الفقرة على طريقه التجهيز والتحضير لكفتة الأرز مع أسرار نجاح الوصفة كالتالي:

• اولا يتم إحضار طبق عميق يوضع فيه اللحم المفروم وبعد ذلك يضاف إليه البقدونس والشبت.
• ثانيا يتم إحضار الكبه ويوضع فيها مزيج المكونات السابق الإشارة إليها وبعد طحن الأرز جيدا نضيف إلى مزيج اللحمة، ومن ثم نقوم بإضافة باقي التوابل من السبع بهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.
• ثالثا نقوم بالعمل على إضافة الفلفل الأخضر المقطع صغير وورق النعناع والثوم المهروس، ويعاد تشغيل الكبة وتفرم المكونات معا للحصول على قوام كفتة الأرز المعروف لنا.
• رابعا يتم وضع عجينة كفتة الأرز التي قمنا بتحضيرها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
• أخيرا يتم العمل على تشكيل كفتة الأرز على شكل أصابع متوسطة الحمل ويتم إحضار طاسه فيها كميه من الزيت ترفع على النار ويوضع فيها أصابع الكفته لتأخذ اللون الذهبي، وها هي أصبحت جاهزة لتناولها بهذه الصورة أو طهيها بالصلصه وبالهناء والشفاء.