منوعات
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض بخطوات سهلة وسريعة وبطعم زي المحلات
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض والفانيليا والقرفة اللذيذة سنذكرها لكِ بالتفصيل، فالسينابون من أشهى أنواع الحلويات ويفضلها عدد كبير من الناس لذلك تعدها محلات الحلويات بكميات كبيرة، ولكن سعر السينابون في المحلات غالي لذلك نوضح لكِ طريقة عمله في البيت لتوفري.
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض
لنبدأ أولاً بطريقة عمل عجينة السينابون ثم طريقة عمل الصوص الأبيض:
مكونات عجينة السينابون
- أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة البيضاء أو الصفراء.
- بيضة كبيرة الحجم.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
مكونات حشوة السينابون
- كوب من السكر البني.
- ثلاث ملاعق كبار من القرفة.
- ربع كوب من الزبدة.
مكونات صوص السينابون
- كوبان من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة، نصف كوب من الجبنة الكريمي.
- 2 كيس فانيليا.
طريقة عمل عجينة السينابون
- اخلطي المكونات السائلة معًا وهي البيض والحليب والزبدة.
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق المنخول، الخميرة، السكر.
- بعد ذلك أضيفي المكونات الجافة على المكونات السائلة واخلطي جيدًا، ثم اضيفي الماء الدافئ بحيث تتكون لديكِ عجينة لينة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 30 ساعة أو حتى تتخمر.
طريقة حشو السينابون
- رشي سطح الرخامة بالدقيق ثم ابدئي في فرد العجينة، ووضع طبقة من الزبدة، وبعد ذلك أضيفي خليط السكر والقرفة.
- بعد ذلك لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها دوائر بالسكين، واحرصي على أن تكون كرات السينابون متساوية لتأخذ نفس التسوية.
- رصي كرات السينابون في صواني مفروشة بورق الزبدة.
- سخني الفرن لمدة 10 دقائق وبعد ذلك ادخلي الصواني الفرن واضبطيه على درجة حرارة 170 مئوية، واتركيها لمدة 20 دقيقة أو أكثر قليلاً حتى تنضج.
طريقة عمل صوص السينابون
- جهزي الخلاط الكهربائي وضعي فيه الجبنة الكريمي، الزبدة، الفانيليا، السكر البودرة.
- سيتكون لديكِ صوص أبيض أثقل من قوام الكريمة.
- بعدما تخرجي الصواني من الفرن ضعي الصوص على السينابون وهو ساخن وقدميه بالهناء والشفاء.
يمكنك تحضير السينابون وتزيينه بصوص الشوكولاتة بدلاً من الصوص الأبيض لتحصلي على طعم الشوكولاتة اللذيذ ولكن لا تضيفي القرفة.
