طريقة عمل كيكة الخلاط بنكهة الكريم كراميل سهلة و بأبسط المكونات
تعد كيكة الخلاط بنكهة الكريم كراميل ، من أطيب أنواع الكيك تتميز بقوام مرتفع وهش جداً كما تقدم مع صوص الكراميل الذي يعطى لها طعم أشبه بالجاتوه، ويعد الكيك بشكل عام هو من أفضل أنواع الحلويات التي تقدم مع الشاي في فترة الصباح فهو مغذي ومفيد جدا للأطفال والكبار، فهو يحتوي على الحليب والبيض، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل كيكة الخلاط بنكهة الكريم كراميل بأبسط الخطوات بالمنزل.
مكونات عمل كيكة الخلاط بنكهة الكريم الكراميل
مقادير كيكة الخلاط بسيطة وهي كما يلي:ـ
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب إلا ربع من السكر.
- باكيت كريم كراميل.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
طريقة العمل
لتحضير كيكة الخلاط بنكهة الكريم كراميل نتبع الخطوات الآتية:ـ
- في البداية نجهز قالب كيك متوسط الحجم يبطن بالزبدة ورشة من الدقيق من جميع الجهات.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والزيت ونضيف باكيت الكريم كراميل، نخلط المكونات لمدة حوالي 3 دقائق.
- نأخذ مقدار كوب من الخليط السابق ونحتفظ به جانبا لتزين الكيك، ونضيف إلي الخليط المتبقي في الخلاط البيض ونضيف الفانيليا والملح، ونستمر في الخفق حتي تتجانس المكونات.
- يسكب الخليط في وعاء جاف وعميق نضيف إليه نصف كمية الدقيق، ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
- نضيف الكمية المتبقية ونقلب ثم نضيف نصف كوب الحليب المتبقي تدريجيا.
- نقلب المكونات حتي نحصل على خليط كيك ناعم ومتماسك وخالي من التكتلات.
- يسكب خليط الكيك في القالب السابق تجهيزه.
طريقة الطهي
يخبز الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف لمدة حوال 50 دقيقة حتي تنضج الكيكة وتأخذ لون ذهبي، نختبر نضج الكيكة بعود خشبي فإذا خرج نظيف بدون سوائل دل على نضج الكيك، نخرج الكيكة من الفرن حتي تبرد، ثم نخفف صوص الكراميل الذي تم الاحتفاظ به مسبقا بالقليل من الحليب، ثم يستخدم لتزين الكيك مع التبادل مع خطوط من السكر المكرمل وتقدم بالهنا والشفا.
