منوعات
طريقة عمل الكاتشب في البيت مثل الجاهز بمكونات موجودة في كل مطبخ
يعد الكاتشب من الصوصات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ولا تخلو من اى مائدة طعام، ويمكن إضافة الكاتشب لأى البطاطس المقلية أو المشويات، كذلك يمكن إضافة الكاتشب إلى بروست الدجاج؛ حيث أنها تضيف طعم مميز ونكهة غنية، وقد ارتفعت أسعار الكاتشب ولذلك سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على كيفية تجهيز الكاتشب بمكونات بسيطة في المنزل.
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
يمكن تحضير الكاتشب في المنزل بمكونات بسيطة الموجودة في المنزل، علينا تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الماء.
- كوب من الصلصة.
- معلقة من السكر الأبيض.
- معلقة من الخل الأبيض.
- معلقة من النشا.
- معلقة من فلفل أسود.
- معلقة بابريكا.
- معلقة بصل بودر.
- معلقة ثوم بودر.
- معلقة من الملح.
كيفية إعداد الكاتشب في المنزل
يمكن من خلال عدة خطوات بسيطة تحضير الكاتشب في المنزل بكل سهولة؛ بحيث لا تاخذ وقت طويل وهي كالآتي:
- نقوم بتحضير كوب من الماء ثم نضع مقدار النشا ونقوم باذبتها.
- ثم نضع هذا الخليط على نار هادئة ونضيف إليهم مقدار الصلصة الطماطم ونقلب بشكل مستمر.
- نضيف باقي المكونات والتوابل من ملح والخل والسكر.
- نقلب جميع المكونات حتي يصبح الخليط ثقيل، حينما يصل إلى هذا القوام نرفعه من على النار.
- نترك الكاتشب حتي يبرد، ثم نقوم بتجهيز الزجاجات الفارغة ونضيف بداخلها.
- نحتفظ الكاتشب في الثلاجة، نقدم الكاتشب بجانب أصناف مختلفة من الطعام مثل البرجر والمشويات والبطاطس والأسماك.
نصائح مهمة عند عمل الكاتشب
يجب اتباع هذه النصائح حتى نتمكن من عمل الكاتشب بطريقة احترافية في المنزل، وهي كالآتي:
- تجنب غليان الخليط لمدة طويلة، حيث أن يصبح أثقل عندما يبرد.
- يمكننا إضافة البابريكا في حالة انك تريد لون غامق من الكاتشب.
- وفي حالة الرغبة في الحصول على الكاتشب الحار يمكنك اضافه الشطة.
