“السر الذي يجعل الزبادي البيتي ألذ من الجاهز” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم صحي لمعدتك

الزبادي هو أحد المنتجات الغذائية المفيدة للجسم، فهو غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامينات ب، كما أنه يساعد على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى ويمكن شراء الزبادي من المتاجر، ولكن يمكن أيضا صنعه في المنزل بسهولة، كما أنه مفيد للجهاز الهضمي وصحة العظام والأسنان.

طريقة عمل الزبادي البيتي

المكونات:

• نصف كيلو (2 كوب) لبن طارج مغلي
• 4 ملاعق كبيرة زبادي بلدي

الطريقة:

1. سخني اللبن في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
2. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلا حتى يبرد تماما.
3. أضيفي الزبادي البلدي إلى اللبن البارد وقلبي جيدا حتى يمتزج.
4. صبي المزيج في وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
5. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة.
6. ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 8-12 ساعة.
7. بعد مرور الوقت سيتحول المزيج إلى زبادي متجانس.
8. انقلي الزبادي إلى الثلاجة وقدميه باردا.

نصائح جيدة لنجاح عمل الزبادي البيتي

• استخدمي لبنا كامل الدسم للحصول على زبادي كريمي.
• يمكنك إضافة نكهات إلى الزبادي مثل الفواكه أو العسل أو المكسرات.
• يمكن حفظ الزبادي في الثلاجة لمدة أسبوع.
• لا تدعي الحليب يغلي كثيرا، فذلك سيقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي.
• لا تدعي الزبادي يبرد تماما قبل إضافته إلى الحليب، فذلك سيبطئ عملية التخمير.
• ضعي الأكواب في مكان دافئ مثل داخل فرن مغلق أو على غلاية كهربائية.
• يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الزبادي، مثل الفواكه أو العسل أو القرفة.

فوائد الزبادي البيتي علي الجهاز الهضمي

• غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامينات ب.
• يساعد على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
• يقوي العظام والأسنان.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
• يحسن صحة الجهاز الهضمي.
• يعزز المناعة.