منوعات
طريقة عمل ثريد اللحم الشهي على طريقه دول الشام
يعتبر ثريد اللحم من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها ومذاقها الطيب، المميز بها أنها تتضمن على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم التي تمده بالطاقة اللازمة، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمه ومذاقه الطيب، اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل ثريد اللحم بمكونات بسيطة.
طريقة عمل ثريد اللحم
ثريد اللحم من الوصفات الشهية في طعمها، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، فهي مزيج من الخضروات المتنوعة واللحم الطازج، يمكنك إعدادها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من لحم مقطع مكعبات.
- ثمرتين من طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًا.
- ثمرتين من طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثلاث ثمرات كوسة كبيرة مقطعة قطع متوسطة.
- 3 ثمرات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
- ثلاث ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة قطع متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ½ ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتين من زيت ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من زنجبيل طازج مبشور.
- ملعقة صغيرة من صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات متنوعة.
- ملعقة صغيرة من كركم.
- كمون.
- أربع حبات حبهان.
- ملح وفلفل أسود ثمرة ليمون أسود مجفف.
- 3 أرغفة من خبز الرقاق.
طريقة التحضير:
- نصفي الطماطم المفرومة، ويترك العصير جانبًا.
- على حرارة متوسطة، ضعي كمية من الماء، وتترك حتى تغلي.
- نضيف اللحم والفلفل الأسود وحبتان من الحبهان، واتركيها على حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة.
- على نار متوسطة، نسخن الزيت، ثم نضع البصل، وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
- نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والرومي، وقلبي لمدة دقيقتين.
- نضيف مكعبات الطماطم ومكعبات اللحم المسلوقة، وقلبي لمدة اربع دقائق.
- أضيفي البهارات والكركم والكمون والليمون المجفف وباقي الحبهان والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي عصير الطماطم المصفى وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الكوسة والبطاطس والجزر، وقلبي جيدًا.
- أضيفي مرق اللحم حتى يُغطي الخضار، واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا حتى ينضج الخضار واللحم.
- ضعي الخبز في طبق التقديم، ثم وزعي اللحم والخضار مع المرق فوق الخبز، ثم قدميه ساخنًا.
- خبز الرقاق مثل الرقاق “الطري” أو “الناشف” المصري لكنه بالدقيق الأسمر.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل ثريد اللحم بمكونات بسيطة للغاية، قومي بتحضير تلك الطريقة، سوف ينال اعجابك كثيرا.
