طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
حلاوة الجبن السورية من أشهر أنواع الحلويات الغنية بالبروتينات لأنها مكونة من الحليب والجبنة اللذيذة التي تعطي لها طعم ومذاق رائع مختلف عن الحلويات الأخرى، وهي شهية ولذيذة وطعمها حلو يجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها خاصة أوقات الفراغ، وهي تقدم عادة في المناسبات السعيدة بجانب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل حلاوة الجبن السورية
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوبان من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- كأس وربع من السميد.
- نصف كيلو جبنة موز ريلا مبشورة.
- ربع كوب من ماء الزهر.
الحشو
- كوبان حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- كأس صغير من السميد.
- ملعقتان من النشا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير حلاوة الجبن السورية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي: –
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به الماء والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة السميد بالتدريج الخليط ونقلب على نار هادئة حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
- نقوم بإضافة الجبنة الموزاريلا للخليط بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام.
- نضيف ماء الزهر للخليط ونقلب بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر كيس ونرش عليه القليل من الشربات ونقوم بوضع الخليط عليه ويفرد بواسطة النشابة على شكل مستطيل سميك الحجم.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الحليب السائل، ونصف كأس السكر، والنشا ونقلب على البارد.
- نقوم بإضافة السميد للخليط ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نقوم برفع الوعاء مباشرة من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
طريقة تشكيل حلاوة الجبن السورية
نقوم بتوزيع الحشو على العجينة السابقة بالتساوي، ثم نقوم لف طرف العجينة على شكل رول، ثم نقوم بوضع الرول داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك، نقوم بإخراج رول الجبن ونقوم بتقطيع إلي قطع متوسطة الحجم، ثم نغمسها في الفسدق الحلبي المجروش والمكسرات اللذيذة ونقدم الحلاوة بألف صحة وهنا.
