خطوات تحضير رموش الست دايبة ومرملة في دقايق من منزلك بطريقة أكبر الحلوانية وطعمها تحفة

تعد رموش الست من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش الغرقان في الشربات اللذيذ، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير رموش الست في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم رموش الست في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل رموش الست

مكونات العجين:

• دقيق
• سمن
• سكر
• بيض
• فانيليا
• دقيق سميد
• بيكنج بودر
• جوز هند

مكونات شربات السكر:

• سكر
• ماء
• عصير ليمون

خطوات تحضير رموش الست

• في طبق كبير اخفقي السمن والسكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• في طبق آخر اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر وجوز الهند.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل واخفقي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• غطي العجين واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد مرور ساعة اخرجي العجين من الثلاجة وقسميها إلى كرات صغيرة.
• باستخدام النشابة افردي كل كرة على شكل مستطيل رقيق.
• استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة في العجين.
• قصي العجين إلى شرائط طويلة وعريضة.
• سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
• اقلي شرائط العجين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• صفي الشرائط على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
• في قدر على النار ضعي السكر والماء واتركيهما يغليان حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي عصير الليمون وقلبي.
• اتركي الشربات يبرد قليلاً قبل استخدامه.
• اغمسي شرائط العجين في الشربات الساخن واتركيها لتتشرب.
• رصي رموش الست في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند.