منوعات
وصفة سحرية بطعم لا يقاوم كوجبة خفيفة وشهية خلية النحل بحشوة الجبنة والشربات روعة
خلية النحل بحشوة الجبنة والمسقية بالشربات هي واحدة من أشهر المعجنات بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، حيث تعد من الأطباق التي تجمع بين الطراوة والحشوة الغنية، مع حلاوة الشربات التي تسقى به، تعتبر هذه الوصفة مناسبة لتقديمها كوجبة خفيفة فهي تجمع بين المذاق المالح للجبنة وحلاوة الشربات، مما يجعلها من المعجنات المميزة ويتم تحضير هذه الوصفة في المنزل بكل سهولة بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مذهلة.
خلية النحل بحشوة الجبنة والشربات
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للحشوة:
- 200 جرام من الجبنة البيضاء (يفضل الجبنة الكريمية أو جبنة الموزاريلا).
للشربات (القطر):
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- للتزيين سمسم أو حبة البركة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح جيدًا، وأضيفي الخميرة الفورية وقلبي المكونات.
- أضيفي البيضة والزيت النباتي، والفانيليا، ثم اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا وابدئي بالعجن.
- استمري في العجن مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الشربات: في قدر على النار ضعي السكر والماء وحركيهم حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة دقائق، وأطفئي النار وأضيفي الفانيليا ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
- بعد أن تختمر العجينة، قطعيها إلى كرات صغيرة.
- احشي كل كرة بقطعة صغيرة من الجبنة وأغلقيها بإحكام.
- رتبي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت بحيث تكون قريبة من بعضها على شكل خلية نحل.
- اتركيها لمدة 15 دقيقة لترتاح وتختمر مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني سطح الكرات بخليط من صفار البيض مع قليل من الحليب، ثم رشي السمسم أو حبة البركة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- فور خروج خلية النحل من الفرن، اسكبي الشربات البارد على وجهها.
