بكل الأسرار… طريقة عمل كيكة التايجر الهشة والأسفنجية ناعمة وتذوب في الفم من أول قطمه

تبحث ربات المنزل دائمًا عن وصفات جديدة ومميزة لنخرج من الملل عن الوصفات التقليدية، ويعد الكيك الأسفنجي من أشهر الوصفات الكيك العادي منها والكيك بالشوكولاتة، ولكن معنا اليوم في مقالنا اليوم طريقة عمل كيكة التايجر الهشة والأسفنجية بطعم خرافي يذوب في الفم، حيث أنها مزيج بين طعم الكيك العادي مع الكيك بالشوكولاتة مما يعطى طعم لذيذ ومميز، بالإضافة إلى شكلها الرائع الذي يجعلها مناسبة لأي وقت أو في أي احتفال لتكون نجمة سفرتك.

طريقة عمل كيكة التايجر الهشة والاسفنجية

تعد كيكة التايجر من الحلويات الشهية والسهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مع اتباع الخطوات الصحيحه، لتستمتعي مع أسرتك بهذه الكيكة وبقوامها الهش وطعمها اللذيذ.

ما هي مقادير الكيكه المظبوطه؟

• 2 كواب دقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب كاكاو خام.

كيف اعمل كيكه التايجر؟

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• وفي وعاء منفصل باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر ثم أضيفي الفانيليا.
• امزجي المكونات السائلة مع الجافة تدريجياً، مع إضافة الحليب ببطء للحصول على عجينة ناعمة.
• بعدها قسمي العجين إلى قسمين متساويين.
• أضيفي الكاكاو إلى أحد الجزأين وامزجي جيدًا حتى يتجانس الكاكاو مع الخليط.
• أحضري صينية كيك دائرية وادهنيها بالزبدة و ابدئي بوضع ملعقة كبيرة من عجين الكاكاو في وسط الصينية، ثم ضعي ملعقة من العجين الأبيض فوقها.
• ثم استمري في إضافة العجين بالتناوب بين الأبيض والبني، مع الحرص على عدم خلطهما تمامًا للحفاظ على خطوط التايجر.
• ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 35-40 دقيقة.
• يمكنك اختبار نضج الكيكة الهشة بإدخال عود خشبي في وسطها فإذا خرج نظيفًا فتكون نضجت.
• بعد أن تبرد قليلاً قومي بقلبها على طبق التقديم وقطعيها ثم قدميها مع مشروب ساخن.

عرضنا لكم اليوم طريقة عمل كيكة التايجر الهشة، فهي وصفة سهلة وممتعة، وبخطوات بسيطة يمكنك تقديم كيكة شهية ولذيذة وذات شكل مميز.