منوعات
بأسرار اكبر المطاعم.. طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بالتتبيلة المميزة والمختلفة وبطعم وريحة رهيبة
من الوصفات التي يمكن أن يحضر بها الدجاج هي أن يتم عملها في طاجن مع الخضراوات والبصل حيث يعد طاجن الدجاج بالبصل من بين الوصفات المميزة التي تحرص ربات البيوت على تقديمها على المائدة بكل سهولة، ومن خلال التقرير نذكر مكونات عمل طاجن الفراخ مع البصل مع إضافة بعض المنكهات والتوابل المميزة التي تكسب الطبق أفضل طعم.
مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل
قومي بتجهيز طاجن من لحم الدجاج مع البصل حيث تعتبر تلك الوصفة وهذا الطاجن من أفضل الطواجن الأساسية التي يمكن أن يتم عملها في المنزل بكل سهولة، ومن خلال ما يأتي نتعرف على مكونات عمله والتوابل التي تستخدم لإعطاء لحم الدجاج أفضل طعم..
- دجاجة تكون مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 1 ملعقة من توابل الدجاج.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من الكاري.
- 1 ملعقة من الزيت.
- 1 ملعقة من الثوم المفروم.
- ربع كيلو من البصل.
- ملح على حسب الرغبة.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
- رشة من الزعتر.
طريقة عمل طاجن الفراخ
كي تقومي بعمل طاجن مميز يمكنك أن تجهزي المكونات وتتبعي تلك الخطوات المقبلة:
- أولا يمكنك أن تستخدمي قطع الدجاج وتقومي بغسلها جيدا بالماء والملح والليمون.
- يجب قبل تتبيل الدجاج أن يكون جاف تماما وبعد تتبيله بكل المكونات المتاحة من التوابل يمكن أن يترك في الثلاجة ما لا يقل عن نصف ساعة قبل أن يتم طهيه.
- يمكنك بعد ذلك تجهيز صينية وتكون محتوية على 2 ملعقة من الزيت الساخن مع مكعب من الزبدة لتشويح البصل المقطع جوانح وبعد تشويحه يمكنك أن تقومي بتشويح الدجاج المتبل معه ثم إضافة الصلصة مع كوب من الماء مع الفلفل الأخضر والحار.
- يتم ترك المكونات معا تغلي ربع ساعة ثم توضع في داخل طاجن ملائم.
- يجب أن يتم تسخين الفرن 10 دقائق ومن ثم يتم إدخال الطاجن مدة التسوية لا تقل عن 40 دقيقة، ومن ثم يمكنك أن تخرجيه لتقديمه على السفرة مع أرز بالشعرية وطبق من السلطة.
