طريقة عمل الكباب على الطريقة الهندية بطعم لذيذ وخطوات بسيطة

الكباب من الوصفات التى تشتهر فى جميع بلدان العالم مع اختلاف المسميات وطريقة التحضير، وغالبا ما يتم تقديمها فى المناسبات و العزائم و يعتبر الكباب الهندي من أشهر انواع الكباب ويعد من الذ و أشهى  الوصفات، والتى تحضر بطريقة سهلة و له فوائد عديدة لانها الكباب الهندي يحضر من اللحم الذي يحتوي على البروتين، المفيد لصحة الانسان و البهارات التى تعطى الوصفات طعم لذيذ لا يقاوم، وسوف نتعرف على طريقة تحضير الكباب الهندي

مقادير عمل الكباب الهندي

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. عدد 2 بيضة.
3. عدد 4 ملاعق من زيت الزيتون.
4. عدد 2 من حبات البصل المفروم ناعم.
5. عدد 1 من حبات البصل مقطعة شرائح.
6. عدد 8 من حبات الثوم المفروم ناعم.
7. عدد 2 من حبات الطماطم مقطعه إلى شرائح.
8. ملعقتان كبيرتان من الخبز.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. ملعقة صغيرة من الكمون.
11. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفه.
12. مصف ملعقة من بهارات جارام ماسالا الهندية.

طريقة تحضير الكباب الهندى

1. فى وعاء كبير نضع اللحم المفروم ونضيف اليه البيض و نعجن جيدا حتى تتماسك المكونات.
2. نضيف الى اللحم البصل المفروم والثوم و البهارات ( الملح – الفلفل الأسود – الكمون – الكزبرة – الجارام ماسالا ).
3. نضيف اليهم الخبز المفتت ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. ندهن أيدينا جيدا بزيت الزيتون حتى لا نجد صعوبة فى تشكيل اللحم.
5. ثم تأتى باسياخ الشوى أو اسياخ خشبية ونضع عليها اللحم المفروم ونشكله جيدا على الاسياخ.
6. فى صينية كبيرة نضع بها شرائح البصل وشرائح الطماطم و نضع على اسياخ الكباب.
7. ندخل الصينية إلى الفران ونتركها حتى تنضح جميع المكونات جيداً.
8. نخرج الكباب من الفرن بعد التاكد من نضوجه و نقدمة بجانب الخبز وطبق من الطحينة وبالهنا والشفا ونتمنى لكم وجبة شهية ولذيذة.