منوعات
كيك شوكولاته قطع لذيذة بالكريمة للأطفال تجعلك أميرة في حلويات الشوكولاته
كيك الشوكولاتة هو أحد أشهر وألذ أنواع الحلويات التي تجذب عشاق الطعم الرائع والمميز، الذي بنكهته العميقة والمركزة التي تصنع من مزيج الكاكاو الفاخر مع الزبدة الناعمة، الذي يجعل كيك شوكولاته مثال للحلويات التي تناسب المناسبات والاحتفالات، يمكن تقديم كيك الشوكولاتة بعدة أشكال وأحجام، سواء كان كيك بسيط مزين بكريمة الشوكولاتة، أو كيك أو تورته عيد ميلاد التي تصنع من عدة طبقات يتم حشوها بالكريمة أو كريم شانتيه.
طريقة كيك شوكولاته قطع تناسب الأعياد والمناسبات
تحضير الكيك بأطعمة مختلفة أبرزها كيك شوكولاته من أبرز الوصفات التي تزيين طاولة الاحتفالات وتقدم للضيوف بخطوات بسيطة ستعدين معنا قطع كيك شوكولاته صغيرة هشة لذيذة.
- لعمل كيك نحتاج كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
- نصف كوب من كاكاو الخام
- كوب من سكر ابيض
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- رشة ملح صغيرة
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من زيت نباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الماء الساخن
مكونات كريمة شوكولاته الهشة للتزيين
- نصف كوب من زبدة طرية غير مالحة
- ربع كوب من كاكاو بودرة خام
- عدد كوب من سكر بودرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة فانيليا.
تحضير قطع كيك شوكولاته بالوصفة الصحيحة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتجهز صينية الفرن مدهونة بالزبدة أو تبطن صينية الكب كيك بقوالب الكيك.
- نجهز وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق المنخول مع الكاكاو والسكر وبيكنج بودر مع بيكنج صودا، مع الملح وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف البيض مع حليب معهم الزيت وتقلب معها ويضاف لهم الفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها وتخفق بالمضرب الكهربائي لتكون عجين كيك سلس متجانس ثقيل القوام.
- نقوم بإضافة الماء الساخن إلى خليط ويقلب بالمضرب اليدوي برفق من أسفل إلى أعلى حتى يصبح الخليط سائل وأقل كثافة.
- ناخذ قوالب كب كيك وتوزع بيها خليط كيك شوكولاته مع الحرص على ملء كل فتحة من أوراق الكب كيك حتى منتصفها لأن الميك سوف يزداد حجمه أثناء التسوية.
- بعد أن يسخن الفرن تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً وتترك لكي تخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة على حسب درجة حرارة كل فرن.
- بعد الانتهاء من تسوبة أخرج قطع كيك شوكولاته من الفرن واتركه ليبرد قبل التزيين.
