بدون فرن وبدون سكر حضري كرات البسكويت بالشوكولاتة طعمها ومذاقها رائع
كرات البسكويت بالشوكولاتة من الحلويات التي تقدم في المناسبات والحفلات، وهي من الحلويات السهلة البسيطة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أثناء تحضيرها، وهي عبارة عن حلوى باردة لا تحتاج إلى فرن، ومذاقها شهي ولذيذ ويعشقها الكثير من الناس، كما نجد الأطفال يفضلون تناولها لأنها لذيذة وصحية وقوامها خفيف، ومن خلال بوابة الصبح الإخبارية سوف نتعرف على طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.
مكونات عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة
سوف نتعرف على مقادير عمل كرات البسكوت وهي كما يلي: –
- ٢٠٠ جرام من البسكويت السادة.
- ٣ ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ٧٥ جرام من الجوز.
- ٢٥٠ جرام من الشكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
للتزيين
- ١٠٠ جرام من الجوز.
- ٩٠ جرام من الشوكولاتة البيضاء.
- ٥٠ جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة سهلة وبسيطة وهي كما يلي: –
- نقوم بطحن البسكويت باستخدام المطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعم جدًا.
- نضع البسكوت في وعاء عميق، ثم نقوم بطحن الجوز بنفس الطريقة حتى يصبح ناعم جدًا.
- يضاف الجوز المطحون إلى البسكوت، ثم نضيف الكاكاو ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نقوم بتقطيع الشوكولاتة الداكنة حتى تصبح قطع صغيرة باستخدام سكين حادة.
- نسخن الحليب على نار متوسطة، ثم نضيف الحليب الساخن إلى الشوكولاتة ونقلب حتى تصبح الشوكولاتة ذائبة.
- نسكب خليط الحليب والشوكولاتة على خليط البسكويت السابق، ثم نقلب المكونات بالملعقة، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك يشبه العجينة.
- نترك الخليط يبرد لمدة ١٠ دقائق، ثم نشكله إلى كرات صغيرة ومتوسطة الحجم.
- نضع الكرات داخل الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تتماسك.
طريقة تزيين كرات البسكويت بالشوكولاتة
نقوم بطحن حوالي ١٠٠ جرام من الجوز باستخدام السكين حتي يصبح قطع صغيرة مفتتة، ثم نقوم بإضافة ٥٠ جرام من الشكولاتة الداكنة في طبق، ثم نضيف إليها ٩٠ جرام من الشوكولاتة البيضاء، ونضع الشوكولاتة على حمام مائي ساخن ونقلب حتي تذوب جيدًا، ثم نضيف إليها ملعقتين من الزيت ونقلب المكونات ونرفع الشوكولاتة المذابة من النار، ثم تسكب فوق الجوز المطحون ونقلب المكونات جيدًا، ثم نخرج الكرات من الثلاجة ونضعها في خليط الشوكولاتة والجوز واحدة تلو الأخرى حتي تتغطى به تمامًا، ونضعها داخل صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم توضع داخل الثلاجة مرة أخرى حتي تتماسك لمدة حوالي ٣٠دقيقة، ثم تقدم بألف هنا وشفا.
