منوعات

من المطبخ التركي طريقة عمل محشي كرنب على الطريقة التركية بطعم خيالي

يعتبر محشي الكرنب التركي من أكثر الاهتمامات المتواجدة في الكثير من البيوت المصرية وخصوصًا في العزائم والمناسبات، مثل شهر رمضان والأعياد وتعد هذه الوصفة من الأكلات الرئيسية من خلال السفرة المصرية ولكن كل ربة منزل أو شيف لديها الخلطة السرية وأيضًا التكات الخاصة بعمل المحشي، لذلك نوضح أدق التفاصيل التي من خلالها سوف تأكل من المحشي الكرنب التركي بطعم مميز ورائع تابع معنا.

مكونات عمل محشي الكرنب التركي

يمكنك أن تقوم بعمل أفضل التكات الخاصة بمكونات عمل المحشي التركي بأدق تفاصيلها ومن هذه المكونات ما يلي:

  • خمس حبات من الطماطم.
  • اثنين رأس من البصل متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغيرة.
  • اثنين كوب من الأرز المصري.
  • كرنبة متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة.
  • ملعقة من الملح الناعم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الكمون الناعم.
  • نصف ملعقة من البهارات المشكلة
  • ملعقة من الكزبرة الناعمة.
  • ربطة من الشبت والبقدونس وأيضًا الكزبرة الخضراء.
  • اثنين فصل من الثوم مهروس.

خطوات تحضير الكرنب التركي

اتبع هذه الخطوات تحصل على طعم مميز لدى الكرنب التركي ومن أهم تكاته ما يلي:

  • قومي بإحضار طبق غويط ضعي به المياه وتضيفي إليه الكمون الناعم وضعيه على النار ثم اسلقي الكرنب بعد أن يتم السلق اغسليه بسهولة وضعي عليه المياه الباردة.
  • قومي باحضار طبق غويط ونضع به البصل مع الطماطم وأيضًا عصير الصلصة والزيت وأيضًا الخضرة والبهارات والفلفل الأسود والملح الناعم والكمون الناعم وقومي بتقليب هذه المكونات مع بعضها لبعض.
  • بعد أن يتم التقليب جيدًا وتتجانس المكونات مع بعضها قم بوضع الأرز مع التقليب المستمر ثم احشي هذه الخلطة في ورق الكرنب بعد أن يتم تقطيعه بصورة مناسبة.
  • في هذه الخطوة احضري حلة وضعي بها أصابع الكرنب بصورة متساوية وضع عليه الشوربة حتى تغطي الكرنب تمامًا ويتم رفعه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تمام النضج.

أبرآم سمير

أبرآم سمير.. كاتب محتوى متخصص في الأخبار السعودية وأخبار التقنية وأخبار السيارات لدى بوابة الصبح الإخبارية ونسعى دائما لتقديم محتوى متميز للزائر.. من أفضل هواياتي تصميم الصور والرسم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى