منوعات
طريقة عمل أصابع الزعتر وصفة خفيفة ولذيذة وهيحبها كل العائلة
أصابع الزعتر هي من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير هذه الوصفة المقرمشة تعد خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة الإفطار أو العشاء بفضل النكهة العطرية للزعتر، تصبح هذه الأصابع إضافة مميزة لأي وجبة، وتضفي لمسة من الدفء والتنوع على المائدة في هذا المقال، سيتم توضيح خطوات بسيطة لتحضير أصابع الزعتر في المنزل، مما يجعلها وصفة مثالية لجميع أفراد العائلة للاستمتاع بها في أي وقت.
مكونات أصابع الزعتر
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- سمسم للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير أصابع الزعتر
- في وعاء كبير يخلط الدقيق مع الزعتر المجفف، الملح، والسكر.
- تضاف الخميرة الفورية ويخلط المزيج جيداً.
- يضاف زيت الزيتون إلى المكونات الجافة، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، تُقسم إلى قطع صغيرة وتشكل على هيئة أصابع رفيعة يمكن رش السمسم على سطح الأصابع لإضافة نكهة وقوام إضافي.
- ترص أصابع الزعتر في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون أو مبطنة بورق الزبدة.
- تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تقدم أصابع الزعتر دافئة إلى جانب الجبن، الزيتون، أو أي غموس مفضل.
- يمكن إضافة القليل من الثوم المهروس إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية.
- لتحضير أصابع أكثر قرمشة، يمكن دهن الأصابع بقليل من زيت الزيتون قبل الخبز.
بهذه الطريقة، يمكن إعداد أصابع الزعتر الشهية بكل سهولة في المنزل، وتقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة الإفطار أو العشاء، حيث تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية.
