منوعات
ولادك هيتجننوا عليها طريقة عمل كرات الدجاج المقلية بأقل التكاليف
تعد كرات الدجاج المقلية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين القوام المقرمش من الخارج والطراوة اللذيذة من الداخل ،هذا الطبق يعتبر خياراً مثالياً سواء كوجبة خفيفة للأوقات السريعة أو كجزء من وجبة رئيسية على مائدة الطعام، بفضل مكوناته البسيطة وسهولة تحضيره، يمكن لأي شخص إعداد هذه الوصفة بسهولة وفي السطور التالية سيتم توضيح طريقة عمل كرات الدجاج المقلية بخطوات واضحة، تضمن الحصول على نتيجة لذيذة ومقرمشة ترضي جميع الأذواق.
مكونات كرات الدجاج
- 500 غرام صدور دجاج مفرومة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- فص ثوم مهروس.
- 1 بيضة.
- كوب بقسماط ناعم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، تخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، البقدونس، البيضة، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، والملح.
تمزج المكونات جيداً حتى تتجانس. - بعد تحضير الخليط، يشكل إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. يفضل أن تكون الكرات بحجم لقمة لتسهل القلي.
- في مقلاة عميقة، يسخن الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة للقلي.
- تقلى كرات الدجاج في الزيت الساخن على دفعات، مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل من الداخل.
- يفضل عدم وضع الكثير من الكرات دفعة واحدة حتى لا ينخفض حرارة الزيت.
- بعد أن تنضج الكرات، تُرفع من الزيت وتُصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- تقدم الكرات ساخنة مع صلصة الثوم أو الكاتشب أو بجانب طبق من السلطة.
- يمكن إضافة القليل من الجبن المبشور داخل الخليط للحصول على نكهة أغنى.
بهذه الطريقة السهلة، يمكن تحضير كرات الدجاج المقلية كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، والاستمتاع بطعمها اللذيذ والفوائد الصحية التي تقدمها.
