منوعات
حضريها في 10 دقائق طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة بأسهل طريقة
تعتبر كبدة الفراخ بالكريمة من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين المذاق الغني والفوائد الصحية هذا الطبق الكريمي يمتاز بسهولة تحضيره وسرعة طهيه، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات السريعة والمميزة بفضل مكوناته البسيطة والمتوفرة، يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفة وإضافة لمسة فاخرة إلى مائدة الطعام في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد كبدة الفراخ بالكريمة بخطوات واضحة وسهلة، تضمن الحصول على نتيجة لذيذة ومشبعة لكل أفراد العائلة.
المكونات المطلوبة لعمل الوصفة
- 500 جرام كبدة دجاج.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- تغسل كبدة الدجاج جيداً وتصفى من الماء.
- من ثم بعد ذلك، تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- كذلك يضاف الثوم المهروس ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
أيضاً تضاف قطع الكبدة إلى المقلاة وتقلى مع البصل والثوم حتى يتغير لونها وتصبح بنية اللون. - من ثم تضاف الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا إلى الكبدة.
- تقلب المكونات جيداً لضمان توزيع النكهات.
- علاوة على ذلك بعد أن تنضج الكبدة تقريباً، تضاف كريمة الطبخ إلى المقلاة.
- تقلب المكونات برفق حتى تتجانس الكريمة مع الكبدة.
- تترك المكونات على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتماسك الصلصة وتتشرب الكبدة النكهات.
- ترفع الكبدة من على النار وتقدم ساخنة.
- تزين بأوراق البقدونس المفرومة وتقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص.
- كذلك للحصول على نكهة أعمق، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الخردل إلى الكريمة قبل إضافتها إلى المقلاة.
