بأسرار الشيفات.. طريقة عمل كيكة الحلة هشة وخفيفة بدون فرن أحلي من المطاعم
بعد بداية موسم الشتاء أخذت الكثير من ربات المنازل يسعون إلى عمل المعجنات والكعك لجميع أفراد أسرتهم، حيث أن تلك الأطعمة تساعد على إعطاء جميع أفراد الأسرة الدفئ والطاقة، فاستطاعت ربة المنزل أن تبحث عن طريقة لعمل الكيكة بطريقة سهلة وبسيطة بدون فرن، حتى لا تأخذ الكثير بالوقت، فاستطعنا أن نجد طريقة لعمل الكيكة بواسطة الحلة بدون فرن، وسوف نوضح لكم طريقة عمل الكيكة من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كيكة الحلة
تتكون تلك الكيكة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا ونوضح تلك المكونات من خلال الآتي.
- 6حبات من البيض.
- معلقة كبيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب زيت.
طريقة تحضير الكيكة
تحضر الكيكة من خلال عدة خطوات ويمكن لجميع ربات المنازل عملها بكل سهولة وسوف نوضح لكم تلك الخطوات من خلال الآتي.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع فيه 6 بيضات والفانيليا والزيت والسكر ونكون بخفقهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نحضر وعاء وننخل به الدقيق مع البيكنج بودر.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط السائل على الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط كيكة متجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار حلة ونقوم بوضع بها ورق الزبدة بعد دهنها بالزبدة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع خليط الكيكة بها.
ثم نقوم بوضعها على البوتجاز على نار هادئة ونقوم بتغطيتها ونترك الكيكة حتى تمام النضج لمدة 30 دقيقة. - ثم نقوم باختبار الكيكة بواسطة عصا شيش طاووق وفي حالة خروج عصا الشيش طاووق نظيفة من الكيك فسوف نلاحظ بأنها قد تمت النضج.
- ثم نقوم بعد ذلك برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بقلبها في طبق مسطح ونقوم بتقطيعها وتقديمها للجميع مع القهوة أو الشاي.
مزايا عمل كيكة الحلة
عندما نقوم باستخدام تلك الكيكة نحصل على الكثير من المزايا وهي.
- لا يتم وضعها في الفرن.
- لا تؤدي إلى استهلاك كمية غاز كبيرة إلى جانب لا تأخذ الكثير من الوقت.
- سهلة التحضير مكوناتها توجد في جميع منازلنا.
اترك المكونات مثل البيض والزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء في عملية الخلط كما يجب ستخدم البيض بدرجة حرارة الغرفة، وذلك لتحقيق توزيع وتجانس أفضل في العجينة كما يجب ستخدم نوع مناسب من الدقيق لنوع الكيك الذي تقوم بتحضيره سواء كان دقيق الكيك أو دقيق الطحين العادي كما يجب أن تتجنبي فتح الفرن بشكل متكرر خلال عملية الخبز.
قومي باستخدام مكونات ذات جودة عالية مثل الطحين الطازج والبيض الطازج اقيسي المكونات بدقة واتبعي الوصفة بعناية احرصي على تسخين الفرن بشكل صحيح قبل وضع الكيكة استخدمي قوالب الخبز المدهونة ورق الزبدة لتجنب الالتصاق لا تفتحي الفرن باستمرار أثناء الخبز، حتى لا تفقدي الحرارة اختبري نضج الكيكة بواسطة سكين أو عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، فهي جاهزة
