من حلاوتها مش هتبطلي تعمليها.. طريقة تحضير كيك الطيبين القطنية الخفيفة بمكونات اقتصادية في مطبخك
تعد من أكثر التساؤلات الشائعة بين سيدات وربات البيوت حول كيفية تحضير كيك الطيبين الشهيرة؛ لأنها تعتبر من الحلويات الأساسية المرغوب فيها دائمًا من الكبير والصغير ومن الضروري تناولها للأطفال لاحتوائها على عناصر غذائية، بالإضافة إلى سهولة تجهيزها وصنعها بطرق متنوعة وبمكونات بسيطة متوفرة في أغلبية المنازل، لكن العديد من الأمهات يقلقن من فشل الكيكة، والذي قد ينتج عن الكثير من الأسباب التي تسبب فشلها، لهذا يمكن متابعة الآتي.
تحضير كيك الطيبين
تستطيع تجهيز كيكة الطيبين بعد تحضير المكونات التالية بشكل دقيق:
- ثلاث حبات من البيض.
- عبوة واحدة زبادي.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- بيكنج بودرة.
كيفية تحضير كيكة الطيبين
لا بد من الالتزام بالمقادير السابقة بالتمام للحصول على نتيجة أفضل، ويمكنك متابعة الخطوات التالية للتحضير:
- إحضار إناء عميق للاستخدام نضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العادي.
- بعدما يمتزج الخليط بشكل ممتاز تستطيع إضافة الزيت و الزبادي ونخفق المكونات حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أما بعد ذلك نضيف إليهم الدقيق بالتدريج والبيكنج البودر مع وضع رشة الملح والتقليب المستمر حتى يختفى الدقيق نهائيًا.
- ثم يتم تجهيز صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت مع رشة قليل من الدقيق الأبيض.
- نسكب الخليط في الصينية ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة مع اختبارها بخلة خشبية للتأكد من أن نضجت تمامًا.
معلومة مهمة
يجب استخدام دقيق أبيض فاخر للمخبوزات وعدم اللجوء إلى دقيق موجود بالثلاجة بالإضافة إلى منع فتح الفرن أثناء التسوية لعدم فشل الكيك، فضلًا عن الالتزام بالمقادير والمكونات التي قمنا بذكرها فيما سبق، حيث يمكن مضاعفة الكمية لزيادة حجم الكيكة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
