منوعات
كيكة الشوكولاتة بدون بيض أو زبدة أو حليب مع صوص اقتصادي والطعم خيال
كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي كيك كلاسيكية يحبها الكثيرون بفضل مذاقها الغني بالشوكولاتة وقوامها الاسفنجي، تتميز هذه الكيكة بمكوناتها الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بدون بيض أو زبدة، مع صوص إقتصادي شهى يتم تحضيره بمكونات بسيطة ودون إستخدام أدوات مخصصة لعمل كيك خفيف بجوار كوب من الشاي أو حلي مميز للمناسبات.
مقادير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
لتحضير كيك الشوكولاتة نحتاج إلي بعض المكونات الأساسية لعمل الكيكة والصوص والمقادير كالتالى:
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء دافيء.
- 3/4 كوب زيت.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
لسقي الكيك:
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
لصوص الشوكولاتة:
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
خطوات عمل كيكة بدون بيض
لعمل الكيك نبدأ أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نحضر خليط الكيكة:
- في وعاء عميق يوضع السكر علي الكاكاو مع الماء الدافيء وقلبيهم مع بعض ثم يضاف الزيت للخليط.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكربونات على الخليط السائل ثم يضاف عليهم الخل.
- بوضع خليط الكيكة في صينية مقاس 22 مدهونه بالزيت وتبطن بالدقيق.
- توضع الكيكة بالفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية على الشبكة حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
- خرجي الكيك من الفرن وتترك لتبرد.
- لعمل تسقية الكيكة يذاب السكر مع الكاكاو في ماء دافيء،تسقي الكيكة بالتسقية التي قمنا بتحضيرها.
- لعمل صوص الشوكولاتة : توضع كل مقادير صوص الشوكولاتة مع بعض عدا الزيت وتقلب مع بعض على البارد.
- يرفع الخليط علي النار وتقلب حتى تذوب مع بعضها البعض حتى نحصل على قوام متجانس للصوص.
- يضاف الزيت لتحصلي على لمعان وشكل جذاب لصوص الشوكولاتة.
- يوضع صوص الشوكولاتة على وجه الكيكة وتقدم باردة وبالهناء والعافية.
