منوعات
” لعشاق القهوة ” طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو بمكونات سهلة وغير مكلفة من منزلك وطعمها حكاية
تعد تشيز كيك الكابتشينو من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير تشيز كيك الكابتشينو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت كما تعتبر من الحلويات الباردة والمنعشة التي تقدم في فصل الصيف، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو
المكونات:
مكونات قاعدة البسكويت:
- كوب بسكويت سادة مطحون
- نصف كوب زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- 500 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة نسكافيه
- 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب حليب
- نصف كوب قشطة
مكونات الزينة:
- بودرة كاكاو
- حبيبات قهوة
خطوات تحضير تشيز كيك الكابتشينو
- في وعاء اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمية والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- في طبق صغير اخلطي النسكافيه مع الماء الساخن حتى يذوب تمامًا ثم أضيفي النشا والحليب واخفقي جيدًا حتى يختفي النشا.
- أضيفي خليط النسكافيه إلى خليط الجبنة الكريمة واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الفانيليا والقشطة واخفقي مرة أخرى.
- أخرجي القالب من الثلاجة واسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- اتركي التشيز كيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم زيني التشيز كيك ببودرة الكاكاو وحبيبات القهوة.
