بدل ما تشتريه اعمليه .. طريقة عمل آيس كريم المانجو في المنزل زي المحلات 

الآيس كريم من أفضل المرطبات في فصل الصيف مع ارتفاع فصل الصيف. الآيس كريم يتوفر بالكثير من الأنواع المختلفة التي لا يمكن حصرها، كلاً له نكهته المفضلة ويوجد البعض ممن يحب مكس النكهات المختلفة ويتوافر الآيس كريم في الصيف بشكل كبير، لكن الكثير من الأمهات تفصل إعداد الآيس كريم في المنزل حرصاً على صحة أطفالها ولضمان مدى نظافته.

مقادير عمل آيس كريم المانجو

هذه الأيام تعد موسم للمانجو، حيث تتوافر المانجو بكثرة وتستخدمها ربات البيوت فى العديد من الوصفات ومنها آيس كريم المانجو ومكوناته كالآتي

• المانجو اثنين حبة كبيرة.
• كريمة مخفوقة باردة اثنين كوب.
• حليب محلي مكثف 395 جرام.

 طريقة عمل آيس كريم المانجو في المنزل في البيت

تخشي الأمهات على الأطفال من الإصابة بالأمراض عند تناول الأطعمة مثل الآيس كريم من الخارج، كما أن أسعاره يكون مبالغ فيها أحياناً، لذلك يمكن إعداده في البيت بأقل تكلفة وأعلى جودة كالآتي

• يوضع لحم المانجو في وعاء الخلاط وتخفق المكونات حتى تصبح ناعمة تماماً.
• يصب خليط المانجو في مقلاة على نار متوسطة غير لاصقة مع التقليب لمدة عشر دقائق، ثم ترفع من على النار لتبرد وبعدها توضع في الثلاجة.
• يضاف الحليب المحلي المكثف إلى المانجو مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• تضرب الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك وتكون مرحلة القمم الثابتة، ثم توضع كمية من الكريمة على خليط المانجو ويقلب تدريجياً حتى تتجانس.
• يضاف خليط المانجو إلى باقي كمية الكريمة مع التقليب لتتجانس جميع المكونات.
• يصب الخليط في علبة لها غطاء ويساوى الآيس بخبطه على الرخامة عدة مرات أو بملعقة، ثم توضع على الوجه ورقة زبدة وغطى العلبة جيداً.
• تدخل العلبة الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك الآيس كريم، ثم يخرج من الثلاجة ويترك ليذوب قليلاً.
• باستخدام ملعقة الآيس كريم يتم غرفه ويوضع في أطباق التقديم ويزين بصوص الشكولاتة أو المانجو أو بعض المكسرات وبالهنا والشفا.