وجبة غداء سهلة وخفيفة .. طريقة تحضير البوفتيك في المنزل ليقدم مع المكرونة أو سندوتشات

البوفتيك طريقة مختلفة لتحضير اللحمة غير الطريقة التقليدية لتحضيرها وتجعل هذه الطريقة جميع الأطفال ممن لا يحبون تناول اللحم يتناوله. البوفتيك يمكن تناوله بالكثير من الطرق عن طريق تناوله فى سندوتشات أو إلى المكرونة أو الأرز وغيرها من الطرق المختلفة، وهو طبق مميز ويتم تقديمه فى أكبر المطاعم، لكن اليوم سوف نقوم بتحضيره في المنزل بجودة المطاعم.

مقادير عمل البوفتيك

اللحمة لا يقبل عليها الكثيرون وخاصة الأطفال، لذلك تحتاج الأم إلى إعدادها بطريقة مختلفة حتى يتناولها أطفالها ودائماً ما يقع الخيار على البوفتيك لأن مكوناته بسيطة ومتوفرة كالآتي

• شرائح اللحم الرقيقة اتنين كيلو.
• البصل حبة واحدة كبيرة مقطعة حلقات.
• صلصة الصويا ربع كوب.
• زيت الكانولا 3 ملاعق كبيرة.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح صغيرة.
• عصير ليمون ربع كوب.
• ثوم مفروم ملعقة كبيرة.
• الماء كوب واحد.
• فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
• الملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير البوفتيك أطعم من الجاهز

نظراً لشهرة البوفتيك الواسعة يعتقد الكثيرون أنه من الصعب إعداده، لكن على الرغم من ذلك يعد وجبة سريعة وتحضيره يستغرق بضع دقائق فقط

• في وعاء عميق توضع كل مكونات تتبيلة البوفتيك صلصة الصويا والفلفل والثوم والبصل وعصير الليمون وتقلب المكونات.
• توضع قطع البوفتيك واحدة تلو الأخرى فى التتبيلة مع فركها جيداً بها، ثم توضع في طبق جانباً حتى تنتهى الكمية بالكامل، ثم يوضع البوفتيك كله فى التتبيلة مرة أخرى ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يرفع اللحم والبصل والثوم والفلفل من التتبيلة وتترك العصارة فقط وتوضع جانباً.
• ترفع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ويوضع البوفتيك واحدة تلو الأخرى حتى تنضج من كلا الجانبين ثم تخرج.
• يوضع البصل والثوم والفلفل فى زيت البوفتيك مع التقليب، حتى تذبل المكونات ثم يوضع البوفتيك ويضاف إليها عصارة التتبيلة وكوب الماء وتغطى المكونات وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتختفي السوائل.
• يرفع البوفتيك ويوضع في طبق التقديم ويمكن تزينه بحلقات البصل أو البقدونس والكزبرة المفرومة من على الوجه.