في فصل الصيف .. خطوات بسيطة لعمل كنافة بالمانجو لذيذة مقرمشة وذهبية في البيت

الكنافة هي من الحلى الشرقية المشهورة في أنحاء الوطن العربي طبقات مقرمشة وذهبية لذيذة، لذلك من المتوقع صنع حلوى رائعة مع المانجو وهي الفاكهة الاستوائية المنتشرة بكثرة في فصل الصيف، وإذا كنتِ تحبين التنويع في عمل وصفات الحلى ولا تعرفين ماذا تفعلين اليوم؛ فهذه الوصفة ستكون خيارك الأفضل ولذلك سنقول لك على خطوات بسيطة لعمل كنافة بالمانجو لذيذة.

مكونات وصفة الكنافة بالمانجو

لعمل وصفة حلى الكنافة بالمانجو عليكِ تجهيز المقادير التالية:

• نصف كيلو كنافة حسب المتوفر سواء خشنة أو ناعمة.
• كوب واحد من كريمة الخفق، لتعطي قوام كريمي بين الطبقات.
• مانجو حسب المتوفر ولكن يفضل أن تكون من النوع السكري.
• باكيت جلي بنكهة المانجو.
• سمنة أو زبدة مذابة.
• كوبين من كلاً من الماء والسكر لعمل شربات، أو يمكن استبدالها بعصير المانجو.

خطوات تحضير حلى الكنافة بالمانجو

توجد 7 خطوات سهلة تستطيعين من خلالها عمل الكنافة بالمانجو وهذه الخطوات كالآتي:

• أول خطوة وهي الكنافة حيث تبدأي بتفتيتها وعمل احتكاك بين يديكِ لفرك الكنافة في طبق أو إناء مناسب.
• بعدها احضري قدر وضعيه على النار وضعي فيه السمن أو الزبدة واضيفي الكنافة وابدأ بالتقليب حتى التحمير حيث تعامل معاملة الشعرية حيث تتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعدها قومي بإطفاء النار، وابدأ بتجهيز الكريمة حيث ستخفقي كيس واحد من الكريمة.
• بعدها جهزي جيلي المانجو حيث تضعين كوب ماء ساخن ومعه محتوى باكيت الجلي واخلطي جيدًا حتى لا يبقى ترسبات وبعدها أضيفي كوب ماء بارد مع التقليب.
• في بايركس أو صينية ابدأ بوضع طبقة من الكنافة وفوقها وزعي عصير المانجو ومن ثمّ تضيفي الكريمة المخفوقة.
• بعدها تضيفي طبقة أخرى بنفس الترتيب مع إضافة قطع مانجو حسب الرغبة، وتسكبي في النهاية جيلي المانجو.
• اتركيها في الثلاجة حتى تتماسك المكونات معًا بشكل جيد، وقومي بتقديمها بعد ذلك