بيضة واحدة وبدون زبده او سمنه اعملي ألذ بسكويت في الخلاط في 10 دقائق فقط لذيذ و مقرمش وهش
بسكويت الخلاط السريع يعد من أسهل الطرق لعمل البسكويت وذلك لانه لا يحتاج إلى عجن او مجهود او خلط المكونات ولكن في الخلاط ستحضرين عجينة البسكويت، حيث يعد البسكويت من المقبلات الأساسية التي لابد من توافرها في كل بيت وبالأخص للأطفال، حيث يفضلن الأطفال من مختلف الأعمار تناول البسكويت على الافطار والعشاء وبين الوجبات دائما وذلك تلجئ الأمهات دائما إلى شراء البسكويت جاهز وهذا أصبح مكلف الثمن جداً على الكثير من الأسر ولكننا من خلال هذا المقال سنحضر لكم أحلى وأطعم وألذ بسكويت مقرمش وهش وخفيف وسريع ومن المنزل.
مقادير بسكويت الخلاط السريع
لا يحتاج بسكويت الخلاط الكثير من المكونات بل جميع مكوناته متوفرة ومتواجدة في جميع المنازل، المكونات المطلوبة هي:
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- معلقه صغيره من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 حبة من البيض.
- نصف كوب من النشا.
- ربع كوب من الحليب.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ممكن نضيف بشر برتقال او تانج برتقال او اي نكهات محببه.
طريقة بسكويت الخلاط
يمكنك تحضير بسكويت الخلاط السريع بنكهات مختلفة وكما تفضلين بالبرتقال أو الفانيليا أو الشوكولاتة أو القهوة، وأهم ما يميز بسكويت الخلاط انه سهل في التحضير الطريقة هي:
- أولا نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع حبات البيض والفانيليا ونقوم بضربهم جيدًا مع بعضهم.
- ثم نقوم بإضافة السكر ونقوم بخلط مكونات البسكويت مع بعضهم جيدًا.
- نضيف الزيت ونضربهم مع بعضهم في الخلاط لمدة خمس دقايق.
- بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
- نقوم بإضافة الخليط السائل بشكل تدريجي على خليط البيض والسكر منزلش بالدقيق مرة وحده لكي لا تتكون تكتلات.
- ثم نقوم بعجن العجينة حتى يختفي أثر الدقيق ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم بتشكيل البسكويت وترص قطع بسكويت الخلاط في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل بسكويت الخلاط في فرن ساخن على درجه حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة على الرف الاوسط حتى ياخد لون.
- نخرج بسكويت الخلاط من الفرن ونتركه حتى يبرد ويقدم بالصحة والعافية.
